Trigliserida - Video

Hari ini kita akan bercakap mengenai TRIGLYCERIDES; kami akan menerangkan APA YANG MEREKA dan bagaimana mereka BERKAITAN dengan KESIHATAN TUBUH KITA.

TRIGLYCERIDES adalah lemak yang sangat biasa. Mereka membentuk sebahagian besar tisu adiposa haiwan, cadangan lipid tumbuhan dan, bagi manusia, membentuk 98-99% dari jumlah lipid makanan. Trigliserida melakukan fungsi ENERGETIK yang sangat penting dan memberikan kira-kira 9kkal per gram.

Mereka juga, seperti semua lipid SEDERHANA lain, adalah sebatian yang disebut TERNARI, kerana ia mengandungi HANYA atom KARBON, HIDROGEN dan OXYGEN.

Trigliserida dibentuk oleh EXTERIFICATION (iaitu sejenis ikatan kimia) molekul GLYCEROL dan tiga molekul FATTY ACIDS; yang terakhir, yang boleh menjadi rantai panjang, sederhana, pendek dan JUGA boleh mengandungi satu atau lebih ikatan berganda, mewakili bahagian molekul yang paling bertenaga. Struktur kimia trigliserida menjadikannya sangat serupa dengan "sisir" atau huruf besar "E".

Sebagai tambahan kepada fungsi "kalori", asid lemak juga mempunyai kekuatan untuk mempengaruhi, baik positif maupun negatif, metabolisme mereka yang memakannya. Sebaliknya, gliserol, walaupun mempunyai peranan penting dalam menjaga Kestabilan makanan kimia-fizikal, mempunyai kepentingan kalori yang jauh lebih rendah.

Reaksi songsang terhadap EXTERIFICATION, iaitu pemisahan asid lemak dari gliserol, disebut HYDROLYSIS dan, selain membahagikan molekul secara total, dapat menentukan sebatian perantaraan seperti DI-GLYCERIDES (dengan dua asid lemak dan gliserol) atau MONOGLYCERIDES ( dengan asid lemak dan gliserol).

Akhirnya, trigliserida dapat didefinisikan sebagai MURNI atau CAMPURAN; tulen jika mengandungi asid lemak jenis yang sama, dicampurkan jika mengandungi asid lemak yang berbeza.

Trigliserida terdapat di semua tisu tubuh manusia dengan kelaziman yang melampau pada ADIPOSE subkutan dan viseral, yang mewakili simpanan simpanan sebenar.

Trigliserida yang terkandung dalam makanan, setelah DIBUAT menjadi asid lemak dan gliserol MENGIKUT DIGESTION, diserap oleh otot usus dan DITERBITKAN lagi untuk memasuki peredaran darah.

TIDAK larut dalam air, trigliserida diangkut ke dalam limfa dan darah dengan menggunakan LIPOPROTEIN khas. Apabila mereka mencapai tisu "sasaran", mereka dibebaskan dari "pembawa" mereka dan dihidrolisis semula untuk memasuki sel secara bebas; Dalam yang terakhir, asid lemak dapat segera digunakan untuk menghasilkan tenaga atau dikomposisi untuk disimpan dalam bentuk simpanan. Semua proses hidrolisis dan sintesis trigliserida, dari fasa pencernaan hingga proses penyimpanan di dalam sel, DITUBUHKAN oleh enzim khas yang dapat mengikat (atau esterifikasi) dan memisahkan (atau menghidrolisis) ikatan antara gliserol dan asid lemak.

Trigliserida juga dapat disintesis oleh tubuh manusia dari substrat lain seperti: etil alkohol, glukosa dan, secara langsung atau tidak langsung, beberapa asid amino. Fungsi "penjimatan" metabolik ini diatur oleh hormon tertentu dan DILAKSANAKAN "terutamanya" oleh LIVER, organ yang bertanggungjawab untuk menguruskan keperluan tenaga tertentu badan. Dalam praktiknya, apabila asid lemak, glukosa, asid amino dan etil alkohol terdapat dalam darah dalam keadaan LUAR BIASA, hati menangkapnya dan mengubahnya menjadi trigliserida, yang kemudian mengekalkan atau "menghantar" ke tisu adiposa dengan menggunakan lipoprotein terkenal pengangkutan.

Seperti yang telah kita sebutkan, trigliserida berfluktuasi dalam darah berkat molekul tertentu yang disebut LIPOPROTEINS. Tanpa terlalu banyak memperincikan, yang merupakan subjek pelajaran lain itu sendiri, katakan struktur ini mewakili sejenis "kurir" untuk pengangkutan pelbagai jenis lipid yang, selain trigliserida, juga termasuk kolesterol. Tidak hairanlah, lipoprotein LDL dan HDL juga tidak betul disebut BAD CHOLESTEROL dan GOOD CHOLESTEROL.

Lipoprotein DIBUAT "lebih kurang" seperti protein SHELL yang mengandungi lemak, di mana lapisan hidrofilik luar membolehkannya larut dalam plasma. Antaranya, lipoprotein berbeza dalam:

• Destinasi pengangkutan, ke pinggir bandar atau ke hati
• Jenis beban yang dibawa, jika terutama kolesterol atau trigliserida, yang menentukan ketumpatannya
• Jenis APOprotein pada cengkerang yang, bertindak sebagai KUNCI tertentu, membuka reseptor yang sama spesifiknya seperti LOCK
• Kekuatan yang bermanfaat atau jahat sekiranya berlaku lebihan darah.

Lipoprotein yang mengandungi PALING trigliserida adalah:

• KILOMICRONES: yang disintesis dalam usus; mempunyai tujuan mengangkut lemak yang terdapat dalam makanan ke tisu, pertama melintasi peredaran limfa dan kemudian aliran darah
• dan VLDL, diterjemahkan Lipoprotein Densiti Sangat Rendah, atau Lipoprotein Ketumpatan SANGAT RENDAH: mereka disintesis di hati dan mempunyai fungsi menyampaikan DA LI lemak ke tisu melalui darah. Semasa VLDL "memunggah" trigliserida menjadi IDL pertama dan kemudian LDL.

Oleh itu, jumlah trigliserida dalam darah diperoleh dari jumlah kandungan semua lipoprotein plasma. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menentukan bahawa chylomicrons hanya bertahan dalam peredaran pada masa selepas prandial, setelah itu diserap dan dibuang oleh hati. Dengan melakukan ujian darah setelah memakan makanan, jumlah trigliserida pastinya SANGAT TINGGI, tetapi nilainya TIDAK merupakan petunjuk konkrit kesihatan SEBENAR. Oleh itu, ujian darah mesti dilakukan semasa berpuasa PERUBATAN, ketika trigliserida yang beredar adalah yang PERSIST dan oleh itu dapat mewakili FAKTOR RISIKO untuk PENYAKIT METABOLIK tertentu dan KOMPLIKASI KADAR-KIRIKULATORI yang berkaitan.

Telah diketahui bahawa trigliserida tinggi dalam darah diklasifikasikan sebagai HYPERLIPEMIA DYSLIPIDEMIC, oleh itu merupakan petunjuk KESIHATAN BURUK. Ini mempunyai nilai maksimum yang disyorkan 199 miligram per desiliter darah, melebihi (hingga 499mg / dl dan kemudian lebih dari 500mg / dl) mereka boleh didefinisikan TINGGI dan SANGAT TINGGI.

Kelebihan trigliserida dalam darah, yang disebut HYPERTRIGLYCERIDEMIA, nampaknya berkaitan dengan trombosis, penyakit jantung koronari, angina pectoris dan serangan jantung, sebab itulah keadaan ini mesti dianggap sebagai faktor risiko yang berpotensi untuk kematian atau hilang upaya kekal.

Tetapi, akhirnya, apa yang menyebabkan peningkatan PATOLOGI dalam trigliserida darah?

Lebihan trigliserida dalam darah boleh menyebabkan pelbagai penyebab pencetus, bebas, unik atau (lebih kerap) BERKESAN.

Pertama sekali, kami menyatakan bahawa terdapat sebab-sebab GENETIK yang sangat cenderung. Sebahagiannya sangat serius, yang lain kurang tajam; jelas, tahap bahaya hipertrigliseridemia juga menentukan pilihan terapi APAPUN dan mempengaruhi keberkesanan sistem lain.

Dalam praktiknya, hipertrigliseridemia yang mempunyai dasar genetik yang KUAT akan BERBEZA memberi tindak balas yang memuaskan terhadap terapi yang HANYA berdasarkan diet dan aktiviti fizikal biasa; sebaliknya, apabila penyebabnya hanya disebabkan oleh gaya hidup atau kecenderungan genetik yang RINGKAS, pemakanan dan campur tangan motor dapat menjadi sangat berguna dan bahkan menentukan.

Seperti yang dapat disimpulkan, faktor predisposisi lain untuk hipertrigliseridemia adalah: diet dan tahap aktiviti fizikal. Mengenai pemakanan, ingatlah bahawa trigliserida dalam darah meningkat terutama disebabkan oleh:

1. Lebihan kalori
2. Lebihan karbohidrat dan terutamanya dengan indeks glisemik yang tinggi
3. Lebihan etil alkohol
4. e Kekurangan asid lemak omega-3 berkaitan dengan satu atau lebih faktor di atas

Jelas sekali, DUA elemen pertama yang disebutkan di atas berjalan "berganding bahu" dengan pembolehubah AKTIVITI fizikal. Input haba dan beban glisemik lebih kurang sesuai BERDASARKAN tahap PENGGUNAAN tenaga. Sekiranya subjek mengambil banyak kalori dari nutrien indeks glisemik tinggi, ini, yang berlebihan dalam darah, akan ditukar menjadi trigliserida oleh hati.

Ada yang berpendapat bahawa peningkatan trigliserida darah disebabkan oleh diet tinggi lemak ... sebenarnya, ini mempunyai kesan yang sangat sedikit dan kelebihan karbohidrat dan etil alkohol lebih berbahaya!

Penting juga untuk ditekankan bahawa, sangat kerap, mereka yang menderita hipertrigliseridemia akibat diet atau gaya hidup mempunyai beberapa pembesaran hati kerana AKUMULASI trigliserida di dalamnya. Keadaan ini dipanggil STEATOSIS hati berlemak.

Faktor predisposisi lain untuk hipertrigliseridemia dan tidak bergantung kepada mekanisme yang disebutkan di atas adalah:

1. Berat badan berlebihan atau kegemukan
2. Penggunaan ubat estrogen-progestin
3. ANTARA JENIS MELLITUS DIABETES 2
4. Hipotiroidisme.

Mengingat perkara di atas, oleh itu tidak dapat dipastikan bahawa beberapa campur tangan terhadap pemakanan dan gaya hidup umum diperlukan untuk mengurangkan trigliserida tinggi dalam darah; Ringkasnya:
1. Mengurangkan berat badan berlebihan
2. Moderasi semua bahagian, oleh itu beban dan indeks glisemik makanan
3. Menghilangkan etil alkohol
4. Secara signifikan meningkatkan pengambilan asid lemak omega 3, yang membantu mengurangkan trigliserida
5. JIKA MUNGKIN, ambil makanan tambahan omega 3
6. Amalkan aktiviti fizikal motor AEROBIK setiap hari.

Oleh kerana ini adalah penyakit metabolik, jika keadaannya berlanjutan selama beberapa tahun atau dikaitkan dengan faktor risiko lain seperti diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi dan berat badan berlebihan, disarankan untuk mengambil semua langkah yang berguna untuk mengurangkan risiko kardio-vaskular secara keseluruhan.