Ramalan untuk makan malam malam ini? Di menu saya terdapat satu hidangan tunggal yang sangat enak, yang - saya pasti - akan membuat semua orang gembira: Saya memikirkan kentang goreng dengan aroma pizza! Resipi yang sangat mudah, yang juga boleh disediakan tepat pada waktunya dan dipanaskan semula sebelum sajikan. Mari lihat apa sebenarnya!
Video Resepi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 120 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 600 g kentang
- Q.b. garam
- 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 10 g keju Parmesan parut
- 10 g serbuk roti
- 2 sudu teh oregano
- 30 g caper
- 50 g zaitun hitam
- 200 g mozzarella
- 250 g tomato puri
- Q.b. lada
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali segi empat tepat dengan dimensi 20 x 25 cm
- Kaserol
- Mandolin
- Colander
- Skimmer
- Colander
Persiapan
- Potong mozzarella ke dalam kepingan dan letakkan di atas saringan untuk mengalirkan whey.
- Basuh kentang dengan bersih, buang sisa tanah dengan sikat jika perlu. Rebus banyak air dengan sedikit garam kasar.
- Kupas kentang dengan pengupas sayur, kemudian potong menjadi kepingan nipis memanjang. Untuk mendapatkan irisan biasa, disarankan menggunakan mandolin. Celupkan kentang ke dalam air sejuk semasa ia dipotong: dengan cara ini, kentang tidak menghitam.
- Apabila air mendidih, celupkan kepingan kentang dan masak selama 3 minit selepas mendidih. Selepas 3 minit, toskan kepingan kentang dengan bantuan skimmer, susunkannya secara berlapis di atas saringan.
Nasihatnya OK
Untuk mengelakkan pecah kepingan kentang, disarankan untuk menggunakan sudu berlubang (dan tidak mengalirkan kentang secara langsung di wastafel seolah-olah pasta), berhati-hati untuk menindihnya dengan lembut.- Biarkan sedikit sejuk.
- Panaskan oven hingga 200 ° C (berventilasi).
- Griskan kuali segi empat tepat (20 x 25 cm) dengan sedikit minyak, kemudian taburkan dengan serbuk roti.
- Susun lapisan pertama kentang di dasar kuali, bertindih. Isi dengan lapisan sos tomat, beberapa kiub mozzarella, caper, zaitun hitam dipotong bulat dan oregano. Musim dengan garam dan lada.
Idea yang tepat
Sebagai alternatif untuk tomato puri, anda boleh menggunakan tomato ceri segar yang dipotong kecil-kecil!- Kemudian tutup dengan lapisan kentang yang lain dan teruskan sehingga semua bahan habis, kentang bergantian dan pengisian pizzaiola.
- Selesaikan lapisan terakhir dengan kentang, taburkan permukaannya dengan roti parut, keju parmesan dan setetes minyak.
- Masukkan coklat ke dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 25-30 minit.
- Keluarkan loyang dari oven, biarkan sejuk dan sajikan irisan kentang yang dihiris.
Komen Alice - PersonalCooker
Pai ini benar-benar enak: anda boleh menyajikannya sebagai hidangan tunggal atau, dalam dos yang lebih kecil, ia juga sesuai dengan hidangan utama yang lazat. Keindahan flan kentang ini ialah anda dapat memperkayakannya dengan ramuan lain yang tidak terkira banyaknya. Beberapa contoh untuk pencinta ikan dan daging? Cubalah dengan salmon salai atau ham! Adakah anda suka kentang dengan tomato dan mozzarella? Cuba juga Potato Pizza palsu!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Potato Flan alla Pizzaiola adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan hidangan tunggal.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tidak terlalu tinggi.
Kalori berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat cenderung asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi.
Serat banyak dan kolesterol tidak begitu penting.
Pizzaiola Potato Flan juga dapat dikontekstualisasikan dalam diet melawan penyakit berat badan berlebihan dan metabolik; namun, bahagiannya mesti mencukupi.
Ia dikontraindikasikan dalam rejimen pemakanan untuk intoleransi laktosa dan penyakit seliak.
Ia tidak memenuhi keperluan vegan tetapi, jika keju dibuat dengan rennet sayuran, ia sesuai untuk vegetarian.
Purata bahagian Potato Flan dengan Pizzaiola sebagai hidangan tunggal ialah 400-500g (480-600kkal).
