Adakah pemula di telefon juga? Sekiranya berkaitan dengan supplì, jawapannya adalah: Ya! Tidak tahu maksud saya? Tentunya anda pernah mendengar tentang supplì, kroket nasi yang enak, juga disebut "supplì di telefon" untuk mengingat mozzarella yang melekat di dalamnya! Cari versi vegetarian dan bebas gluten saya, dibakar!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/suppli-al-forno-senza-glutine.html
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 144 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk Bekalanì
- 200 g beras
- 60 g telur
- 200 g cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- 20 g keju Parmesan parut
- 100 g mozzarella
- Q.b garam
- Q. lada
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 ulas bawang putih
- 1 tangkai pasli
- 20-30 g tepung jagung
- 500-600 ml sup sayur
Untuk pembuatan roti
- 20 g tepung jagung
- 50 ml susu
- 100 g tepung jagung kuning
- Q.b garam
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
- Mangkuk
- Sudu
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/suppli-al-forno-senza-glutine.htmlPersiapan
Apa yang perlu diketahui sebelum memulakan ...
Resipi asli makanan tambahan merangkumi penyediaan kroket dengan membumbui nasi dengan sos daging: kroket kemudian digoreng dalam minyak mendidih. Kami menawarkan versi vegetarian, dibakar di dalam ketuhar.- Pertama, bersihkan cendawan, keluarkan bekas tanah dan potong menjadi kepingan nipis. Tumis cendawan dalam kuali dengan menambahkan sedikit minyak, garam, lada dan perasa dengan cengkih bawang putih. Kekalkan api yang ceria selama 2-3 minit, putar api dengan kerap, kemudian turunkan api, tutup dengan penutup dan teruskan selama 5-6 minit lagi (bergantung pada jenis cendawan yang dipilih).
- Sediakan risotto: tambahkan nasi ke dalam sos cendawan, masukkan satu senduk kaldu sayur, kemudian campurkan. Masukkan satu lagi kuah kaldu hanya apabila nasi telah menyerap cecair: teruskan dengan cara ini sehingga masak.
- Pindahkan risotto ke dalam mangkuk, masukkan parmesan dan biarkan sejuk.
- Pada ketika ini, campurkan risotto cendawan dengan pasli, telur dan satu sudu tepung jagung.
Tahukah anda ...
Penambahan tepung jagung adalah langkah berjaga-jaga yang penting untuk mengelakkan suplemen kehilangan bentuk semasa memasak.- Untuk roti ringan, sediakan mangkuk dengan susu dan satu lagi dengan tepung jagung (tepung untuk polenta).
- Ambil sesudu campuran, gulung doh di tangan anda dan masukkan tongkat mozzarella di dalamnya: bentuk nasi untuk mendapatkan silinder (bentuk khas supplì). Teruskan dengan cara ini sehingga adunan selesai.
- Masukkan setiap sup ke dalam tepung jagung, kemudian susu dan tepung untuk polenta.
Tahukah anda ...
Untuk pembuatan roti yang lebih konsisten, sediakan larutan telur dan susu, kemudian masukkan sup ke dalam tepung (atau tepung jagung), kemudian di dalam larutan telur dan selesaikan dengan menggulungnya ke dalam tepung polenta. Sekiranya dikehendaki, ulangi operasi dua kali.- Susun selimut di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar, gerimis dengan gerimis minyak dan masak pada suhu 180 ° C selama 20 minit, berhati-hati untuk menghidupkan kroket nasi hingga separuh masak.
- Keluarkan makanan dari ketuhar, buka separuh dan, jika sudah masak, mereka siap dihidangkan. Temani mereka dengan sos mengikut citarasa anda!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/suppli-al-forno-senza-glutine.htmlKomen Alice - PersonalCooker
Makanlah panas (sila!) Jika tidak, kesan "telefon" akan hilang kerana mozzarella tidak lagi berputar. Untuk versi yang lebih berdosa, celupkan dalam minyak mendidih!
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/suppli-al-forno-senza-glutine.htmlNilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Supplì al Forno adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan makanan pembuka selera.
Ini adalah resipi tenaga sederhana, yang kalori terutama dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat cenderung kompleks, asid lemak tak jenuh tunggal dan peptida mempunyai nilai biologi sederhana dan tinggi.
Serat jarang, sementara kolesterol relevan tetapi tidak berlebihan.
Makanan yang kaya dengan histamin atau agen pelepasan histamin adalah keju parmesan dan putih telur.
Ia tidak mengandungi gluten tetapi memberikan sejumlah laktosa.
Dalam bahagian normal dan dengan penggunaan sekali-sekala, Supplì al Forno sesuai untuk kebanyakan diet pemakanan. Ia tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk patologi berat badan berlebihan dan metabolik (hiperkolesterolemia, diabetes mellitus jenis 2, hipertrigliseridemia, hipertensi arteri dan obesiti).
Ia dibenarkan dalam diet melawan penyakit seliak tetapi tidak kerana intoleransi laktosa; kaitannya dalam diet untuk intoleransi histamin bergantung terutamanya pada kerentanan individu.
Ini adalah resipi yang memenuhi kriteria vegetarian lacto-ovo tetapi tidak mengikut kriteria vegan.
Bahagian purata Supplì al Forno ialah 70-80 g (kira-kira 100-115 kcal).
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Antipasti/suppli-al-forno-senza-glutine.html
