Sudah tentu pir sesuai dengan makanan yang paling pelbagai, dan selalu memberi makanan yang lembut dan manis! Fikirkan risotto dengan pir, pasangan pir dan keju, pir dan halia, pir dan coklat. Dan kerana saya memihak kepada rasa ringan, kami akan menyediakan kek pir dan coklat sepenuhnya tanpa mentega!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 219 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 250 g coklat gelap
- 1 sudu minyak jagung
- 10 g koko pahit
- 30 ml rum
- 1 sachet serbuk penaik
- 70 g frumina
- 250 g tepung putih jenis 00
- 120 g gula
- 180 g (3 medium) telur
- 800 g pir
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk pelbagai saiz
- Kaserol
- Papan Mencincang
- Pisau
- Kuali berengsel dengan diameter 24 cm
- Cambuk elektrik
- Spatula
- Sudu kayu
Persiapan
- Basuh dan keringkan pir. Kupas 3 pir dan potong menjadi kepingan kecil, meninggalkan satu untuk hiasan akhir.
- Tuang 50 g gula ke dalam periuk dan didihkan. Selepas beberapa minit, tambahkan kepingan pir dan, teruskan api yang marak, nyala dengan rum.
Sebagai alternatif kepada rum
adalah mungkin untuk menggunakan wain Muscat atau, untuk versi tanpa alkohol, jus lemon.- Masak pir dengan gula dan rum selama 3-4 minit, kemudian matikan api dan biarkan sejuk.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Sementara itu, potong coklat gelap (koko 80%) dengan kasar dan gabungkan dalam mangkuk bersama satu sudu minyak jagung. Cairkan coklat ke dalam ketuhar gelombang mikro, kacau sekali-sekala. Sebagai alternatif, di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan coklat ke dalam dandang berganda.
- Biarkan coklat cair sejuk, kemudian masukkan baki gula.
- Telur telur dan bahagikan kuning telur dari putih.
- Tuangkan kuning telur, satu demi satu, ke dalam coklat bergula, campurkan sehingga pasta pekat diperoleh. Pada ketika ini, masukkan pir yang telah dimasak (yang akan sejuk selama ini) dan campurkan semuanya.
- Kemudian masukkan tepung putih, tepung gandum, serbuk koko pahit dan yis yang telah diayak. Campurkan bahan-bahan dengan teliti sehingga anda mendapat adunan pekat.
- Kupas pir yang diketepikan dan dapatkan 6 keping, yang akan digunakan untuk hiasan kek.
- Tambahkan secubit garam ke putih telur dan buat campuran dengan pengadun elektrik sehingga jisim padat dan padat diperoleh.
- Masukkan putih telur ke dalam pir dan krim coklat, berhati-hati untuk menambahkannya sedikit demi sedikit dan campurkan perlahan dari atas ke bawah untuk mengelakkannya lemas.
- Setelah semua bahan dikisar, tuangkan campuran ke dalam kuali berengsel dengan diameter 24 cm, sebelumnya dilapisi dengan kertas pembakar.
- Hiaskan kek dengan kepingan pir yang diasingkan dan bakar pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk di dalam loyang. Hidangkan kek suam atau sejuk.
Komen Alice - PersonalCooker
Lihatlah apa hasilnya !! Keindahannya adalah bahawa tidak ada jejak mentega! Anda lihat, seperti biasa saya telah menunjukkan kepada anda bahawa mungkin untuk mendapatkan pencuci mulut yang luar biasa walaupun tanpa memuatkan mentega.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek Pear dan Coklat Tanpa Mentega adalah pencuci mulut yang cukup bertenaga. Kalori kebanyakannya berasal dari karbohidrat; pemecahan asid lemak memihak kepada tepu dan kolesterol adalah relevan. Serat banyak.
Kek Pear dan Coklat Tanpa Mentega tidak sesuai untuk diet subjek yang berlebihan berat badan dan mereka yang menderita penyakit metabolik (walaupun mengandungi lemak dan kolesterol kurang tepu daripada yang biasa).
Bahagian purata sekitar 40g (80kkal).
.jpg)
