Pastry Wholemeal Puff Crunchy - Chapati - Roti India

Tepung gandum, garam dan air: ini adalah satu-satunya ramuan yang kita perlukan untuk menyediakan resipi hari ini, chapati. Ini adalah roti khas, khas India, yang samar-samar menyerupai roti pipih yang nipis dan rangup. Resipi sangat mudah dan hasilnya dijamin! Mari sediakan bersama pastri gandum yang pelik dan sangat rangup ini!

Video Resepi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 237 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Bahan untuk 8 chapatis

  • 200 g tepung separa gandum atau tepung gandum
  • Lebih kurang 100 ml air
  • 3 secubit garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mangkuk
  • Skala menimbang makanan
  • Pin bergolek
  • Filem
  • Kuali atau tawa yang tidak melekat

  Persiapan

  1. Dalam mangkuk, campurkan tepung separuh gandum dengan air dan garam: uli dengan tangan anda sehingga anda mendapat doh yang mengingatkan konsistensi pasta serbuk.
  2. Balut doh dalam filem pelekat dan biarkan doh berehat selama 15 minit.
  3. Potong doh menjadi kepingan yang sama 6-8. Gulungkan setiap bahagian dengan penggelek, berhati-hati untuk membuat kepingan yang sangat nipis dan hampir telus (chapati), dengan diameter 15-20 cm.
  4. Panaskan kuali sehingga panas-merah.
  5. Masak kepingan gandum selama 2-3 minit di setiap sisi, mengekalkan api yang sederhana.

  Tahukah anda
  Mereka yang ingin menyiapkan sejenis roti datar gandum lembut dapat meletakkan chapati panas dalam pelekat, kemudian membungkusnya dengan kain: dengan cara ini, kelembapan akan dibuat yang menjadikan chapati lembut.

  6. Hidangkan kepingan renyah dengan pesto lemak dengan rosemary (untuk versi bukan vegan), kekacang (contohnya parippu) atau yang lain.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Menurut tradisi, chapati dihidangkan dengan ghee atau mentega yang dijernihkan atau disertakan dengan sup lentil. Namun, chapati dimakan dengan semua jenis sisa makanan. Dan anda, bagaimana anda menyukainya?

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Crunchy Wholemeal Puff Pastry adalah makanan yang dapat dimasukkan di antara turunan bijirin atau makanan bakar.
  Ia mempunyai pengambilan tenaga rata-rata, walaupun terjemahannya tidak mengambil kira dehidrasi yang berlaku semasa memasak.
  Kalori terutamanya disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid.
  Karbohidrat terutamanya kompleks, peptida dengan nilai biologi sederhana dan asid lemak tak jenuh.
  Kolesterol tidak ada dan seratnya sangat tinggi.
  Sekiranya obesiti, diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia, Roti India mesti digunakan dalam bahagian sederhana.
  Ia dikontraindikasikan untuk penyakit seliak tetapi tidak kerana intoleransi laktosa.
  Memenuhi kriteria diet vegetarian dan vegan.
  Purata bahagian pastri Crunchy Wholemeal Puff berbeza mengikut komposisi umum diet.