Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang

Masuk ke dapur selalu menjadi alasan yang baik untuk berehat dan mengeluarkan pemikiran dari kepala anda! Lebih baik lagi jika idea kita adalah menyediakan minuman yang sihat, asli dan sihat! Di sini saya mempunyai pengekstrak jus yang sangat berguna, sesuai untuk membuat jus yang enak! Oleh itu, saya fikir saya akan menggunakannya untuk membuat susu kedelai berperisa dengan kacang hazel dan pisang! Makanan istimewa! Mari lihat bagaimana penyediaannya.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Bahan-bahan

  • 50 g kacang soya kuning
  • 1 liter air
  • 100 g bubur pisang
  • 1 secubit garam
  • 1 keping rumput laut Kombu
  • 20 g (1 besar) tarikh
  • 50 g kacang hazel

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mangkuk
  • Kaserol
  • Sentrifuge
  • Papan Mencincang

  Persiapan

  1. Kumpulkan kacang kedelai kuning dalam mangkuk dan isi dengan air suam: rendam soya sekurang-kurangnya 6 jam, ubah air jika perlu.
  2. Tiriskan soya, bilas untuk menghilangkan phytate dan unsur-unsur anti-pemakanan yang lain. Didihkan satu liter air, tambahkan sedikit garam dan sepotong rumput laut kombu: rebus kedelai selama satu jam atau sehingga bijinya lembut.
  3. Sementara itu, panggang hazelnut, kemudian biarkan merendam selama satu jam: dengan cara ini, hazelnut akan menjadi lembut dan lebih mudah untuk mengekstrak jus.
  4. Apabila soya sudah siap, asingkan cecair memasak dari biji.
  5. Potong pisang ke dalam kepingan dan masukkan kurma.
  6. Tuangkan kacang soya ke dalam empar (peras jus sejuk), perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit tuangkan cecair memasak, kepingan pisang, kacang hazel yang dilembutkan yang dikeringkan dari air rendaman dan kurma. Mereka yang mahukan lebih banyak cecair minuman, ia boleh menambahkan lebih banyak cair; bagi mereka yang menyukai susu kedelai yang lebih pekat, disarankan untuk menggabungkan lebih sedikit air.

  Tahukah anda
  Mengapa menggunakan pisang dan kurma?
  Buah-buahan ini sangat kaya dengan gula, oleh kerana itu digunakan untuk mempermanis susu dan membetulkan rasanya. Sebagai alternatif, aprikot kering, prun, sirap agave, sirap maple atau gula tebu sederhana boleh digunakan.
  Untuk membetulkan rasa lebih lanjut, tambahkan satu sudu teh koko.
  Mereka yang tidak mempunyai empar dapat menggunakan pengadun rendaman atau pengisar kaca: semuanya kemudian akan disaring melalui saringan yang dilapisi kain.

  7. Setelah emparan diperoleh, ambil dalam masa satu jam untuk mengelakkan pengoksidaan bahan aktif. Sebagai alternatif, pasteur minuman: dalam kes ini, tuangkan susu kedelai berperisa ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup, rendam balang sepenuhnya ke dalam air sejuk, didihkan dan kirakan sekurang-kurangnya 10 minit. Matikan api dan biarkan sejuk di dalam air masak yang sama. Dengan cara ini, susu kedelai dapat disimpan selama beberapa bulan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Susu kedelai berperisa enak apabila dimakan panas, mungkin dengan beberapa biskut gandum. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk hanya satu hari (kehadiran pisang cenderung mengoksidakan minuman) atau membekukannya untuk simpanan lebih lama. Anda juga boleh mempasteurasinya (seperti jem!) Dan simpan di dalam balang kaca yang ditutup dengan penutup skru!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang adalah minuman jenis vegan, iaitu bebas dari bahan-bahan yang berasal dari haiwan.
  Tidak mungkin mengira profil pemakanan secara tidak langsung, tetapi dapat dibayangkan bahawa ia adalah makanan rendah kalori, hampir pasti kurang tenaga daripada susu lembu. Profil pemakanannya juga harus lebih baik dan berbeza, kerana susu kedelai TIDAK mengandungi laktosa, TIDAK mengandungi kolesterol dan kebanyakannya lemak tak jenuh.
  Susu Kedelai dengan Hazelnut dan Pisang sesuai untuk semua jenis diet dan bahagian purata berbeza mengikut pekali hidrasi; kemungkinan antara 150 hingga 300ml.