Bosan dengan telur berat dan mayonis berasaskan minyak? Mari modenkan resipi dan warnakan sos: tahukah anda bahawa anda juga boleh mendapatkan sos yang serupa dengan menggunakan bit merah? Ketahui mayonis tanpa telur berwarna merah: tekstur dan rasa akan memenangkan anda.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 364 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- Makanan dimasak: 80 g bit
- 80 g minyak jagung
- 50 ml susu soya
- 1 secubit garam
- 1 sudu besar jus lemon yang tidak dirawat
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun rendaman
- Becker
- Mangkuk
- Pisau
Persiapan
- Potong bit merah yang telah dimasak menjadi kiub dan kumpulkan dalam bikar. Masukkan susu kedelai dan sedikit garam: kisar hingga sebati.
- Tuangkan minyak jagung sekaligus dan satu sudu besar jus lemon: rendam pengadun dan, dengan gerakan menegak berterusan, campurkan sebentar sehingga sos membengkak dan mengambil konsistensi lembut.
Tahukah anda
Untuk mendapatkan mayonis yang lebih tebal, kami mengesyorkan meningkatkan dos minyak.
Untuk rasa yang lebih kuat, ganti minyak biji dengan minyak zaitun extra virgin.- Tuangkan sos ke dalam mangkuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk: masa berdiri adalah penting untuk menjadikan sos lebih padat dan pekat.
- Hidangkan mayonis dengan crouton.
- Mayonis bit boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Anda boleh menggunakan sos seperti mayonis klasik: sangat sesuai untuk menyediakan kanape, mengisi sandwic atau menambah warna pada hidangan kegemaran anda. Ini juga cocok dengan daging dan ikan, tetapi juga dapat digunakan sebagai saus untuk mencelupkan pinzimonio.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Beetroot Mayonnaise adalah resipi yang tergolong dalam kumpulan perasa.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi dan kalori terutama dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh protein dan karbohidrat (keduanya dalam jumlah kecil).
Asid lemak terutamanya poli tak jenuh, peptida dengan nilai biologi sederhana dan karbohidrat sederhana.
Kolesterol tidak ada dan serat terdapat dalam jumlah sederhana.
Beetroot Mayonnaise adalah makanan yang tidak sesuai dengan diet kerana berat badan berlebihan.
Nampaknya tidak ada kontraindikasi metabolik. Ia tidak mengandungi laktosa dan gluten, itulah sebabnya ia boleh dimakan oleh mereka yang tidak toleran terhadap gula susu dan celiacs.
Ia juga diterima oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata kira-kira 20-40 g (70-145 kcal).
