Makan dengan cara yang sihat dan seimbang, tetapi dengan rasa dan ringan itulah yang selalu mendorong saya untuk mencari resipi baru yang menarik. Bagaimana jika kita cuba makan vegetarian (maksud saya benar-benar vegetarian), menghilangkan semua ramuan haiwan dan haiwan? Ya, anda betul: tidak ada susu, tidak ada mentega, tidak ada telur atau keju. Memaksa dirinya untuk menghindari segala bentuk ketidakadilan dan kekejaman terhadap dunia binatang, masakan vegan didasarkan pada penggunaan ramuan sayur-sayuran yang, apabila digabungkan dengan cara tertentu, menghidupkan hidangan yang objektif secara objektif. Seperti yang akan saya tawarkan kepada anda Mari kita sama-sama mengetahui cara menyediakan bungkus vegan yang diisi dengan tauhu buatan sendiri, berperisa dengan roket.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 168 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk balutan
- 120 g tepung dengan biji atau tepung gandum
- 6 sudu besar (60 ml) air
- 1 sudu besar (10 ml) minyak zaitun dara tambahan
- (pilihan) 1 secubit garam
Untuk berkhidmat
- 300 g radicchio
- 1 sudu besar (10 ml) minyak zaitun dara tambahan
- 1 secubit garam
- q.s. lada
Untuk pengisian balutan
- 30 g roket
- 20 g biji bijan
- 170 g tahu
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Senduk kayu
- Papan pastri
- Papan pemotong makanan
- Pisau sayur
- Kuali untuk memasak bungkus
- Filem atau tuala teh yang jelas
Persiapan
- Sediakan doh untuk membungkus dengan menuangkan tepung, garam (pilihan), minyak dan air ke dalam mangkuk.Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan lama-lama, mungkin menambah tepung secukupnya agar adunan menjadi lembut.
Perhatian!
Doh balutan mesti mempunyai konsistensi yang lebih lembut daripada roti: dengan cara ini, menggulung dengan penggelek akan lebih mudah.- Biarkan doh berehat selama kira-kira dua puluh minit, tutup dengan kain atau dengan pelekat.
- Sementara itu, campurkan biji bijan dengan tahu yang lembut untuk membentuk krim. Kemudian masukkan roket cincang. Potong radicchio merah yang telah dicuci sebelumnya ke dalam kepingan dan biarkan kering dalam kuali dengan setetes minyak zaitun dara tambahan, sedikit air, garam dan lada.
- Selepas waktu rehat, bahagikan adunan menjadi 4 bahagian dan, dengan penggulung, gulung setiap bola yang diperoleh untuk membentuk piadina yang sangat nipis dengan diameter sekitar 15-20 cm.
- Letakkan kuali yang tidak melekat atau batu di atas api dan, apabila sangat panas, masak bungkus (disarankan untuk membungkus bungkus selama 1 minit setiap sisi).
- Isi setiap piadina dengan tauhu, bijan dan krim roket. Gulung setiap roti rata itu sendiri, kemudian potong balak sepanjang 5-6 cm. Hiaskan pinggan dengan helai radicchio yang sedikit layu dan susun balak piadina.
- Hidangkan dengan segera
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda suka balutan vegan dengan tahu? Sudah tentu saya hanya mencadangkan varian, tetapi anda boleh bermain dengan bahan yang paling anda sukai untuk menyesuaikan ciptaan anda.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Balut dengan tauhu berperisa adalah "hidangan tunggal" yang sesuai untuk makan di luar dan direka untuk memenuhi permintaan penduduk vegan. Dari sudut pemakanan dan tenaga, pembungkus vegan jauh berbeza dengan makanan tradisional yang diisi dengan daging dan keju yang disembuhkan untuk pengambilan tenaga yang lebih rendah dan untuk profil lipid yang lebih baik (dicirikan oleh adanya asid lemak tak jenuh sayur). Ini dapat dilihat bahawa, dengan mengkontekstualkan pembungkus vegan dengan tauhu berperisa dalam diet yang tepat, mereka dapat menyumbang kepada penyederhanaan kolesterol dan tahap trigliserida dalam darah.
.jpg)
