E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF adalah pewarna jenis sintetik, sangat larut dalam air, yang muncul sebagai serbuk biru. Ini adalah pigmen yang berasal dari cecair penyulingan arang batu untuk mendapatkan kok. Ia boleh digabungkan dengan tartrazine (E102) untuk mendapatkan pelbagai warna hijau.
Ia sering dijumpai dalam ais krim, kacang tin, produk tenusu, gula-gula, dan soda.
Menurut beberapa kajian, ia boleh membahayakan kanak-kanak; oleh itu semasa bayi tidak digalakkan menggunakan makanan yang mengandungi pewarna ini.
Ia boleh menyebabkan hiperaktif, loya, gatal-gatal, insomnia. Telah didapati bahawa, dalam kepekatan tinggi, ia dapat menyebabkan pemendapan pada buah pinggang dan saluran limfa.
Penggunaan FCF biru cemerlang pernah dilarang di Austria, Belgia, Denmark, Perancis, Jerman, Yunani, Itali, Norway, Sepanyol, Sweden dan Switzerland, tetapi setelah analisis lebih lanjut, ia telah dinyatakan sebagai bahan tambahan yang tidak berbahaya oleh Union. , dan kini dibenarkan di kebanyakan negara.
DOSI ADI: 5 mg per kg berat badan.
.jpg)
