E381 FERRIC CITRATE OF AMMONIUM
dibahagikan kepada:
- E381a: CITRATE FERRIC OF AMMONIUM (BROWN)
- E381b: CITRATE AMMONIUM FERRIK (HIJAU)
Ferrik ammonium sitrat adalah sebatian yang dibentuk oleh penyatuan amonia, besi dan asid sitrik (E330).
Ini adalah produk yang dicipta untuk memperkaya produk yang mengandungi besi dan merupakan agen anti-pengerasan dalam garam.
Oleh itu, ia boleh terdapat dalam garam, makanan bayi, makanan tambahan.
Pada masa ini, tidak diketahui apakah kesan sampingan sebenar bahan tambahan ini.
DOSI ADI: 0.8 mg amonium ferrik sitrat per kg berat badan.
E321
