Alkohol dan Gastritis

Etil alkohol

Etil alkohol adalah molekul makro pemakanan NON yang menyediakan 7 kcal per gram; ia terkandung dalam minuman beralkohol yang diperoleh melalui penapaian (wain, bir, dll.) Atau penyulingan (grappa, wiski, dll.) Berkat penurunan karbohidrat (kedua-duanya sederhana daripada kompleks) oleh beberapa mikroorganisma atau ragi, yang disebut saccharomycetes.

Alkohol adalah saraf dan oleh itu bertindak secara toksik pada tahap SEMUA tisu badan, bagaimanapun, beberapa kawasan lebih rentan daripada yang lain. Sel-sel mukosa pencernaan adalah yang pertama terjejas oleh pengenalan alkohol; sebenarnya, penyerapan etanol berlaku melalui penyebaran sederhana pada epitelium mulut, mukosa gastrik dan usus kecil.

Setelah diserap, etil alkohol memasuki peredaran dan mencapai semua pinggiran, di mana ia memperlihatkan fungsi toksiknya dengan cara yang lebih kurang jelas; kesan yang paling mudah dikenal pasti adalah pada sistem saraf pusat (CNS): sensasi panas, disinhibisi, perubahan koordinasi dan pemanjangan masa tindak balas kepada rangsangan. Walau bagaimanapun, walaupun tidak simptomatik, sitolisis berlaku selari dalam semua bentuk histologi badan: sel ginjal, sel pankreas, sel hati, dll. Etil alkohol juga menyebabkan reaksi hormon yang serupa dengan pengambilan beban glisemik yang kuat dengan lonjakan insulin, menyebabkan peningkatan deposit lemak yang diperkaya dengan penukarannya menjadi asid lemak kerana, TIDAK menjadi nutrien, pengoksidaannya yang energik. dari jenis langsung.

Pembuangan etanol berlaku di atas hati kerana proses enzimatik tertentu; namun, setelah keracunan etil, hepatosit juga mengalami lesi sitolitik yang dapat dikenal pasti dengan pengesanan darah trans-aminase.
Penggunaan etil alkohol yang kerap merupakan faktor risiko utama penyalahgunaan kronik, yang dapat menentukan permulaan sindrom alkoholisme psikiatri.

Alkohol dan gastritis

Pada tahap gastrik, etil alkohol melakukan fungsi yang sangat merosakkan; ia boleh menimbulkan komplikasi akut dan kronik, yang manifestasi bergantung terutamanya pada tahap kecenderungan individu dan kehadiran tingkah laku lain yang tidak sesuai (diet yang buruk, merokok, kegelisahan, dll.) Manifestasi klinikal yang paling kerap adalah:

• Gastritis akut
• Gastritis dangkal kronik
• Gastritis atropik kronik

Etiopatogenesis gastritis - sama ada akut atau kronik - bergantung kepada:

• Mengurangkan sintesis lendir
• Perubahan aliran darah submukosa
• Perubahan kebolehtelapan sel
• Menyekat sintesis Adenosine Monophosphate siklik (AMP siklik - utusan yang terlibat dalam transduksi isyarat)
• Perubahan potensi membran sel

Komplikasi gastritis penyalahgunaan etil yang paling kerap adalah akut dan kronik; di antara yang akut adalah mungkin untuk mencari pendarahan gastrik yang dapat dikenal pasti dengan permulaan muntah hematik, sementara dalam jangka panjang, kehadiran patologi mukosa boleh menjadi kronik, yang memudahkan timbulnya karsinoma gastrik.

Gastritis hemoragik akut

Manifestasi patologi semacam ini pada dasarnya disebabkan (20-40% kes) disebabkan oleh dua penyebab etiologi: penyalahgunaan alkohol dan penggunaan ubat-ubatan yang merosakkan gastro (NSAID anti-radang); sementara lebih jarang ia disebabkan oleh pengambilan agen penghakis. Mekanisme patogenetik yang berkaitan dengan permulaan gastritis hemoragik akut dihubungkan dengan tindakan alkohol langsung epitelium pada mukosa, dengan rembesan hiper gastrik dan vaskular submucosa kesesakan.
Gastritis hemoragik akut menampakkan diri dengan lesi pada mukosa gastrik (yang kadang-kadang mencapai perforasi saluran pencernaan) yang berkaitan dengan erosi, bisul dan pendarahan hemoragik, oleh itu dengan pendarahan tersembunyi dan berlimpah; perubahan organik ini dikaitkan dengan simptom seperti sakit epigastrik, pedih ulu hati, mual dan muntah darah. Kadang-kadang manifestasi sistemik seperti demam, takikardia, pucat dan berpeluh dapat dilihat. Bentuk gastritis ulseratif akut yang paling teruk berkembang menjadi perubahan elektrolit (disebabkan oleh muntah) dan menjadi kejutan kardio-peredaran darah dan / atau keruntuhan; secara amnya prognosisnya jinak dan jangka masa pendek (sekitar 2-7 hari), tetapi dalam bentuk yang paling serius, komplikasi yang sangat serius tidak dikecualikan.

Bibliografi:                                                                                                                                                                      

• Buku alkologi Itali. Jilid 1 - A. Allamani, D. Orlandini, G. Bardazzi, A. Quartini, A. Morettini - LIHAT Florence - halaman 215
• Alkohol. Ketagihan alkohol. Apa yang berubah? - B. Sanfilippo, G. L. Galimberti, A. Lucchini - FrancoAngeli - halaman 96

Alkohol Alkohol lain Ujian alkohol Alcopops Koktail Pengiraan unit alkohol Alkohol Cognac Gin Grappa Ijazah alkohol Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Sparkling wine Spirits Wine Port anggur Vermouth Vodka Vov Whisky Kategori Makanan beralkohol Daging Sereal dan buah-buahan Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Ikan dan perikanan Potongan sejuk Rempah-rempah Sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa makanan Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Resipi hari wanita, ibu dan ayah Resipi fungsional Resipi antarabangsa Resipi Paskah Resipi celiac Resipi diabetes Resipi percutian Resipi hari Valentine Resipi vegetarian Resipi protein Resipi daerah Resipi vegan