Gejala
Sebilangan besar gejala yang menandakan timbulnya arthritis melibatkan sendi tubuh manusia.
Manifestasi khas "radang sendi adalah:
- Sakit
- Kekakuan sendi
- Pembengkakan sendi
- Kemerahan dan rasa kehangatan
- Julat pergerakan yang dikurangkan
Terdapat bentuk artritis yang juga mempengaruhi kawasan anatomi bukan artikular, seperti kulit, mata, sistem pernafasan atau sistem limfo-kelenjar.
termasuk makanan tertentu dan tidak termasuk yang lain dapat mengurangkan keparahan gejala pada orang dengan radang sendi dan osteoartritis, serta meningkatkan kualiti hidup mereka secara keseluruhan.
Menambah gula
Pengambilan gula harus terhad tanpa mengira keadaan keradangan badan, tetapi terutama dalam kes arthritis. Gula tambahan terdapat dalam gula-gula, minuman berkarbonat, ais krim dan banyak makanan lain, termasuk makanan yang kurang jelas seperti saus barbeku, saus tomat atau roti burger Soda manis dan pencuci mulut adalah makanan yang paling sering memburukkan lagi gejala rheumatoid arthritis. Di samping itu, mereka dapat meningkatkan risiko keradangan sendi dengan ketara.
Daging merah dan diproses
Beberapa penyelidikan menghubungkan daging merah dan diproses dengan keradangan yang dapat meningkatkan gejala arthritis. Sebagai contoh, diet yang kaya dengan daging merah dan diproses menyebabkan tahap penanda keradangan yang tinggi seperti interleukin-6 (IL-6), protein C-reactive (CRP), dan homocysteine. Bukti klinikal menunjukkan bahawa daging merah biasanya memburukkan lagi gejala rheumatoid arthritis. Sebaliknya, diet berasaskan tumbuhan yang mengecualikan daging merah memperbaiki gejala arthritis.
Gluten
Gluten adalah sekumpulan protein dalam gandum, barli, rai dan triticale (persilangan antara gandum dan rai). Beberapa penyelidikan mengaitkannya dengan peningkatan keradangan dan menunjukkan bahawa diet bebas gluten dapat secara signifikan meredakan gejala artritis. Di samping itu, orang dengan penyakit seliak mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk menghidap rheumatoid arthritis. Begitu juga, individu dengan penyakit autoimun seperti RA mempunyai prevalensi penyakit seliak yang jauh lebih tinggi daripada populasi umum.
Inilah keju bebas gluten
Makanan yang diproses dan diproses
Item yang sangat diproses seperti makanan segera, bijirin sarapan pagi, dan makanan yang dipanggang biasanya tinggi bijirin halus, gula tambahan, bahan pengawet, dan bahan-bahan lain yang berpotensi meradang, yang dapat memperburuk gejala artritis. Diet Barat yang sangat tinggi makanannya. boleh meningkatkan risiko RA dengan menyumbang kepada keradangan dan faktor risiko seperti obesiti. Selain itu, dalam kajian terhadap 56 orang dengan rheumatoid arthritis, mereka yang makan makanan yang terlalu banyak diproses menunjukkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung, termasuk tahap yang lebih tinggi hemoglobin glikasi (HbA1c), penanda jangka panjang kawalan glukosa darah, jadi makanan yang diproses dapat memperburuk kesihatan secara keseluruhan dan meningkatkan risiko penyakit lain.
Beralkohol
Oleh kerana alkohol boleh memburukkan lagi gejala artritis, sesiapa yang mengalami radang sendi harus mengehadkan atau menghindarinya. Orang yang mempunyai spondyloarthritis aksial - radang sendi yang terutama mempengaruhi saraf tunjang dan sendi sacroiliac (SI) - yang mengambil terlalu banyak alkohol, misalnya, mengalami kerosakan struktur tulang belakang yang meningkat. Pengambilan alkohol dapat meningkatkan kekerapan dan keparahan serangan gout dan risiko osteoartritis.
Lebihan Omega 6
Makanan tinggi lemak omega-6 dan rendah lemak omega-3 boleh menyebabkan gejala osteoarthritis dan rheumatoid arthritis semakin teruk. Walaupun lemak ini diperlukan untuk kesihatan, nisbah omega-6 hingga omega-3 yang tidak seimbang dalam kebanyakan diet Barat dapat meningkatkan risiko keradangan. Keseimbangan yang betul antara omega 6 dan omega 3, yang mesti diperbaiki dalam nisbah 5: 1, sangat penting untuk fungsi sistem kardiovaskular yang betul, khususnya dengan usia yang meningkat dan permulaan patologi yang berkaitan. Mengurangkan pengambilan makanan yang kaya dengan lemak omega-6, seperti minyak sayuran, kacang dan biji minyak, sambil meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan omega-3 seperti ikan berminyak atau salmon, dapat memperbaiki gejala "artritis.
Makanan kaya dengan garam
Orang yang menderita arthritis harus mengamalkan diet rendah sodium. Makanan yang kaya dengan garam termasuk udang, sup kalengan, pizza, beberapa keju, daging olahan, dan banyak produk olahan lain.
Diet rendah garam mengurangkan keparahan gejala dan manifestasi rheumatoid arthritis berbanding dengan diet garam tinggi. Ini jelas terbukti pada risiko kerosakan tulang rawan dan pemusnahan tulang yang lebih rendah, serta penanda keradangan yang lebih rendah.
maju (AGE) adalah molekul yang dihasilkan melalui tindak balas antara gula dan protein atau lemak. Mereka wujud secara semula jadi dalam makanan haiwan mentah dan dibentuk melalui kaedah memasak tertentu. Makanan haiwan berprotein tinggi dan lemak tinggi yang digoreng, dipanggang, dipanggang, atau dibakar adalah antara sumber makanan terkaya UMUR. Ini termasuk daging asap, stik goreng atau panggang, ayam panggang atau goreng dan hot dog panggang, kentang goreng, marjerin, dan mayonis. Apabila AGE menumpuk dalam jumlah yang banyak di dalam badan, tekanan oksidatif dan keradangan boleh berlaku. Tekanan oksidatif dan pembentukan AGE dikaitkan dengan perkembangan penyakit pada orang dengan arthritis.
