Bar Protein: Apa Yang Perlu Tahu?

mereka adalah makanan tambahan yang berguna untuk menampung keperluan protein atlet sekiranya mustahil untuk melakukannya dengan makanan.

Shutterstock

Bar protein mengandungi makronutrien bertenaga (dengan sekurang-kurangnya 20g protein), garam mineral dan vitamin B; selalunya ia bukan makanan tambahan "protein tulen" dan kuantiti karbohidrat + lipid mengasimilasi mereka lebih banyak daripada yang lebih banyak daripada serbuk whey, kasein atau telur klasik.

; khususnya, bar protein dapat dimakan dengan berkesan untuk melawan katabolisme otot, untuk "memulakan" pemulihan semula tenaga yang ada pada akhir sesi latihan dan mengagihkan bahagian peptida sepanjang hari.
Keperluan protein bagi orang dewasa meningkat dengan sukan. Dari 0.75g / kg berat badan fisiologi berguna untuk tidak aktif, atlet biasanya mencapai keperluan> 1.5g / kg; dalam kes ini, untuk mencapai tahap ini TANPA meningkatkan bahagian lemak tepu dan kolesterol secara berlebihan (terdapat dalam banyak makanan yang kaya dengan protein bernilai biologi tinggi), penyatuan menjadi Sebaliknya, tidak mustahil untuk mengangkut balang, cawan ukur dan termos untuk mencampurkan serbuk dan lebih mudah untuk mengambil bar protein; ini, berbanding dengan suplemen serbuk lain, mempunyai fleksibiliti dan kepraktisan yang lebih besar seperti: berukuran poket, menarik dan satu bahagian.

Untuk maklumat lebih lanjut: Bar Tenaga: Apa yang perlu diketahui? ; protein yang berbeza SEMUA kaya dengan asid amino rantai bercabang (substrat pengoksidaan dalam usaha otot) dan asid amino penting yang lain, sambil menunjukkan ciri pencernaan dan penyerapan yang berbeza.
Peptida yang paling banyak digunakan dalam komposisi bar protein adalah: protein whey (cepat diserap) dan protein kasein (lambat diserap), gabungannya menjamin penyerapan asid amino yang cepat tetapi tahan lama ke dalam darah.
NB. Walaupun bar protein menyediakan sekurang-kurangnya 20g protein setiap hidangan, nutrien yang paling banyak terdapat dalam kuantiti adalah karbohidrat!

Untuk maklumat lebih lanjut: Bar Diet: Ciri-ciri suci tetapi bercampur dan dengan itu mesti diambil; mereka mempunyai kalori sederhana-tinggi (untuk pecahan karbohidrat dan lipid) yang secara signifikan mempengaruhi cara pengambilan berbanding dengan serbuk tulen; perbezaannya adalah:

Palang protein lebih berguna daripada "serbuk tulen" dalam suplemen selepas latihan disasarkan untuk pemulihan otot dan pengoptimuman rangsangan anabolik, tetapi tidak seperti peraih dalam bentuk serbuk, mereka lebih selesa digunakan
Protein bar, yang sangat kalori, kurang sesuai daripada "serbuk murni" dalam mengagihkan kuota protein harian ... terutama pada subjek yang berlebihan berat badan atau ahli bina badan dalam fasa definisi otot.

.
Selain itu, untuk memilih peratusan protein tanpa melebihi kalori, perlu untuk mengurangkan berat karbohidrat dan / atau lemak (yang terakhir lebih sukar dipengaruhi); baik bagi mereka yang melakukan aktiviti aerobik, campur tangan negatif pada bahagian karbohidrat:

DETERIORISASI prestasi kerana kekurangan rizab tenaga
Dengan latihan intensif dan dekat, CATABOLISM otot untuk neoglucogenesis berlarutan

Aspek kontroversial lain adalah mengenai kualiti beberapa ramuan yang termasuk dalam formulasi banyak bar protein komersial; memeriksa senarai ramuannya adalah tidak biasa untuk mengetahui adanya lemak sayuran (yang walaupun tidak terhidrogenasi umumnya berkualiti rendah, kebanyakannya berasal dari minyak tropika) dan gula sederhana seperti sirap glukosa atau sirap fruktosa. Bahan-bahan ini diperlukan untuk memberi rasa dan rasa pada produk, menjadikannya serupa dengan makanan ringan tradisional, baik dari segi rasa dan komposisi.

NB. Bar protein BUKAN pengganti makanan dan HANYA boleh digunakan sebagai makanan tambahan; dalam beberapa kes, penyalahgunaan bar protein boleh menyebabkan: cirit-birit, sakit perut dan kekejangan, peningkatan massa FAT dan perubahan metabolik.

, menyediakan bar protein seimbang yang seimbang dan enak, tanpa melebihi lemak sederhana dan gula, dan - mengapa tidak - menjimatkan wang. Alice, periuk peribadi MypersonaltrainerTv, menerangkan secara terperinci bagaimana menyediakan bar protein buatan sendiri yang hebat ini.