Apakah
Daging tanpa lemak adalah makanan yang biasanya digunakan sebagai hidangan, dengan kekerapan penggunaan yang berubah-ubah berdasarkan budaya keluarga, keperluan pemakanan dan selera individu.
Pengelasan antara daging tanpa lemak dan daging berlemak berasal dari peratusan lemak yang terdapat di dalamnya (g L / 100g bahagian yang boleh dimakan).
Daging tanpa lemak mengandungi maksimum 5% lipid, sementara lemak mengandungnya dalam peratusan lebih tinggi dari 5% hingga 40%.