Anoreksia saraf
Anorexia nervosa adalah gangguan makan (DCA) yang dicirikan oleh: kurang berat badan, takut menambah berat badan, keinginan kuat untuk menurunkan berat badan dan sekatan diet.
Sebab-sebabnya tidak diketahui dan diandaikan bahawa mekanisme patologi mempengaruhi bidang sosio-budaya dan psikologi; komorbiditi psikiatri, seperti kegelisahan, kemurungan dan sindrom kompulsif obsesif, tidak jarang berlaku.
Komplikasi organik yang berkaitan dengan anoreksia nervosa boleh merangkumi: kekurangan zat makanan yang teruk dan kurang berat badan (selalu <18.5 BMI), amenorea, osteoporosis, kemandulan dan kerosakan jantung.
Rawatan untuk anoreksia nervosa sangat kompleks dan melibatkan campur tangan multidisiplin: psikiatri, psikologi, internis dan pakar diet.
Implikasi diet
Diet untuk anoreksia nervosa TIDAK bertujuan untuk penyembuhan dari gangguan mental, tetapi masih merupakan aspek yang diperlukan untuk kelangsungan hidup subjek. Khususnya, diet memainkan peranan penting seperti:
- Sokongan organisma: mengelakkan timbulnya komplikasi metabolik.
- Pendidikan makanan: membantu pesakit untuk menjalin semula hubungan yang sihat dengan makanan
Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa pematuhan diet dalam gangguan makan sangat rendah, terutama pada anoreksia nervosa.
Sebenarnya, anoreksik yakin bahawa mereka dapat hidup dengan lebih baik dengan mengecualikan makanan dari kewujudannya dan tidak menyedari akibat dari tingkah laku tersebut.
Anoreksik cenderung untuk mengelakkan percubaan luaran (doktor, keluarga dan rakan) untuk meningkatkan jumlah makanan dalam makanannya, kadang-kadang mengasingkan diri dari makanan atau menyembunyikan makanan.
Inilah sebabnya mengapa "aspek pemakanan" mesti dijaga dengan terperinci; sumber makanan anoreksik sangat sedikit, sebab itulah pentingnya mengandungi nutrien sebanyak mungkin.
Makanan untuk anoreksia selalu dicirikan oleh makanan sederhana, tidak diproses, hampir selalu tidak bermusim dan TIDAK PERNAH "sampah".
Ciri-ciri Diet
PERHATIAN! Anorexia nervosa BUKAN keadaan yang dapat dirawat secara bebas; disarankan untuk berunding dengan pakar dalam rawatan DCA, bergantung pada struktur khusus (apabila perlu).
Makanan untuk anoreksia nervosa mesti mempunyai beberapa ciri asas, yang mempengaruhi bidang pemakanan, organik, psikologi-pendidikan dan tingkah laku.
Jadual di bawah merangkum beberapa perkara penting untuk diet seseorang yang anoreksik.
CIRI-CIRI PENDIDIKAN
Pengambilan kalori sedekat mungkin ke normal, tanpa terlalu banyak pretensi!
Diet untuk anoreksia mesti menentang penolakan makan, sebab itulah, kadang-kadang, satu sudu sup tambahan adalah pencapaian yang baik.
Cuba makan bersama rakan.
Conviviality adalah faktor pencegahan terhadap anoreksia nervosa.Selain itu, dengan anoreksik tidak dapat menyembunyikan makanan atau menyebabkan muntah yang disebabkan oleh diri sendiri. Pembetulan adalah sangat sukar untuk dilaksanakan kerana, selalunya, subjek merasa malu atau takut makan di hadapan orang lain.
Membahagi makanan menjadi bahagian yang sangat kecil dan mudah dicerna.
Perut anoreksik sering kali mempunyai ukuran dan fungsi yang berkurang. Dengan syarat bahawa subjek bersetuju untuk makan, ada baiknya jika dia tidak mengalami perasaan kenyang gastrik atau masalah pencernaan.
Makanan mesti dimasak secara semula jadi (direbus, dikukus, dll.) Dan dengan sedikit lemak tambahan.
Makanan dalam bentuk cair (semolina, sayur sayuran, dll) berguna.
Sikap tidak agresif.
Hidangan mesti diusulkan dengan enak, tanpa paksaan yang boleh mencetuskan penolakan segera.
Sebaliknya, anoreksik sering mempunyai perangai yang sukar dikendalikan. Di sinilah pengalaman juruteknik kesihatan bermain.
Kekayaan nutrien penting.
Walaupun jarang, diet "anoreksia" mesti kaya dengan nutrien penting. Antaranya: vitamin, garam mineral, asid amino dan asid lemak.
Penyisipan makanan secara beransur-ansur. Selalunya, pada awalnya lebih menguntungkan untuk membiarkan anoreksik memilih makanan mana yang akan dimakan.
Sebaiknya mulakan dengan makanan yang mereka sukai atau "dibenarkan" dari diet mereka dan tentukan bersama apa yang akan ditambahkan di masa depan.
Kepelbagaian.
Makanan bergantian dan berusaha memilih sekurang-kurangnya satu makanan untuk setiap kumpulan asas adalah aspek yang, dalam jangka panjang, dapat memenuhi pelbagai keperluan pemakanan.
Pemperibadian.
Diet "anorexia nervosa" mesti diperibadikan 100%.
Setiap kes unik, sebab itulah tidak ada garis panduan yang sangat spesifik.
Sekiranya mungkin, diet anoreksia nervosa harus merangkumi rancangan makanan tambahan. Beberapa produk, seperti asid amino cair, garam dan vitamin (dalam sup, semolina, dll.), Boleh ditambahkan ke makanan.
