Premis
Petunjuk berikut adalah untuk tujuan maklumat EKSKLUSIF dan tidak bertujuan untuk menggantikan pendapat profesional seperti doktor, pakar pemakanan atau pakar diet, yang campur tangannya diperlukan untuk preskripsi dan komposisi terapi makanan PERIBADI.
Sindrom metabolisme
Sindrom metabolik berkait rapat dan terdiri daripada:
- Berat badan berlebihan (BMI> 24.9), obesiti (BMI> 30.0) dan obesiti visceral, dengan lilitan perut lebih besar daripada 88cm pada wanita dan 102cm pada lelaki
- Perubahan metabolisme glukosa, dengan glukosa puasa lebih besar daripada 110mg / dl
- Perubahan metabolisme lipid:
- Hiperkolesterolemia dengan jumlah kolesterol> 200mg / dl, HDL <40mg / dl pada manusia dan 160mg / dl
- Hipertrigliseridemia dengan trigliserida> 150mg / dl
- Perubahan (peningkatan) tekanan darah dengan tahap> 85 / 135mmHg.
Dalam kes sindrom metabolik, pelbagai komorbiditi sering diperhatikan, seperti: steatosis hepatik berlemak, hiperurisemia (pada subjek yang terdedah), litiasis empedu, batu ginjal (pada subjek yang terdedah), gangguan gastroesofagus (refluks gastroesofagus, hernia hiatal, dll.) , gejala perubahan usus (usus besar yang mudah marah) dll.
Diagnosis sindrom metabolik agak rumit kerana bergantung kepada perubahan metabolik tunggal yang disebutkan di atas dan, untuk mendapatkan positif sindrom metabolik dengan betul, perlu sekurang-kurangnya 3 dari 4 faktor risiko yang disebutkan di atas disahkan.
Diet untuk sindrom metabolik
Campur tangan pertama dalam memerangi sindrom metabolik adalah diet yang berkaitan dengan aktiviti fizikal.
Diet untuk sindrom metabolik bertujuan untuk memulihkan homeostasis umum; untuk mencapai tujuan ini, pertama sekali perlu melakukan penurunan berat badan yang berguna dan berkesan pada parameter metabolik, mengurangkan jisim lemak dan (mungkin) pengencangan / hipertrofi lemak satu. diet untuk sindrom metabolik mesti mempunyai beberapa ciri yang sangat spesifik; merangkumnya:
- Hipo-kalori, kira-kira 70% daripada kkal yang diperlukan untuk mengekalkan berat badan: ini boleh menyebabkan penurunan berat badan TIDAK kurang dari 3kg / bulan
- Moderasi semua hidangan dan beban glisemik makanan (penyederhanaan puncak insulin)
- Keseimbangan pemakanan:
- Lipid pada 25% TOT kcal, terutamanya tidak jenuh dan yang menjamin bekalan asid lemak penting dengan mengorbankan tepu
- Protein dari 0.75 hingga 1.2g / kg berat fisiologi yang diingini dengan nilai biologi yang tinggi
- TOT karbohidrat untuk baki 55-60%, dengan pengambilan sukrosa yang TIDAK melebihi 10% daripada jumlah tenaga dan gula sederhana yang tinggal antara 10-16%
- Penghapusan alkohol atau had kepada ½ atau satu unit alkohol sehari - HANYA dari wain merah
- Bekalan semua vitamin dan mineral dalam catuan yang disyorkan
- Pembekalan sekurang-kurangnya 30g / hari serat makanan (modulator penyerapan lemak dan gula, pengatur peristalsis usus, kenyang dan prebiotik)
- Bekalan kolesterol < 200mg / dl
- Bekalan makanan yang kaya dengan antioksidan, fitosterol, lesitin dan molekul lain yang penting untuk tubuh
- Predilection untuk makanan yang mengandungi INDEKS glisemik karbohidrat sederhana rendah (moderasi puncak insulin)
- Predileksi untuk makanan yang kaya dengan asid lemak penting keluarga ω ‰ 3 dan ω ‰ 6 (mereka mengurangkan trigliserida dalam darah, mempunyai "tindakan positif terhadap kolesterol, mengurangkan tekanan darah, dan jika diambil dalam nisbah yang tepat mereka menipis darah dan bersifat anti-radang, dll.)
- Penghapusan garam meja tambahan dan had makanan yang disimpan
- Peningkatan makanan mentah dan tidak diproses, terutama yang mempunyai kandungan kalium dan magnesium yang tinggi
- Penghapusan makanan manis.
Makanan tambahan yang berguna untuk diet untuk sindrom metabolik
Makanan tambahan yang berguna untuk diet untuk sindrom metabolik adalah SEMUA yang bertujuan untuk perubahan metabolik individu:
- Serat likat, jika pengambilan minimum 30g / hari tidak tercapai (moderator indeks glisemik, chelator kolesterol, memelihara integriti usus, dll.)
- Asid lemak penting keluarga ω3 (tekanan darah rendah, kurangkan darah, trigliserida rendah, dll.)
- Lecithin (mengurangkan penyerapan kolesterol dan meningkatkan metabolisme)
- Phytosterols (mengurangkan penyerapan kolesterol)
- Asid amino arginin (mengoptimumkan tekanan darah)
- Kalium dan magnesium (kalium mengoptimumkan tekanan darah dan magnesium adalah pengalkali kuat)
- Polifenol (mengurangkan tekanan oksidatif lipoprotein dan menentukan kecekapannya yang lebih baik)
Contoh Diet melawan Sindrom Metabolik
Sudah bersara, bekas koki pastri, dia telah meninggalkan arthrosis coxofemoral dan sakit di tulang belakang yang tertumpu di segmen lumbar (penipisan cakera, penonjolan, dll.) Yang menghalangnya dari "aktiviti fizikal. Dia gemuk, mempunyai lilitan perut> 88cm dan dari sudut pandang menunjukkan metabolik: kecenderungan hiperkolesterolemia (330mg / dl), kecenderungan hipertrigliseridemia (170mg / dl), perubahan tekanan darah (dengan puncak maksimum hingga 170mm / Hg), kecenderungan batu karang, diabetes mellitus jenis 2 (puasa glisemia 130mg / dl).
* Pekali lebih rendah daripada yang ditunjukkan dan sesuai dengan kumpulan umur 75 tahun, kerana subjeknya hampir sama sekali kurang.
Contoh Diet Terhadap Sindrom Metabolik - Hari 1
Contoh Diet Terhadap Sindrom Metabolik - Hari 2
Contoh Diet Terhadap Sindrom Metabolik - Hari ke-3
Contoh Diet Terhadap Sindrom Metabolik - Hari ke-4
Contoh Diet Menentang Sindrom Metabolik - Hari ke-5
Contoh Diet Terhadap Sindrom Metabolik - Hari ke-6
Contoh Diet Menentang Sindrom Metabolik - Hari ke-7
