Varieti, Penanaman dan Jenis Kiwi
Dalam memberi makan untuk Kiwi kami bermaksud buah eksotik (lebih tepatnya "berry") yang dihasilkan oleh sejenis "lianas" khas Asia Timur, Actinida (keluarga Actinidiaceae), dan khususnya dari Actinidia deliciosa.
Walaupun kiwi pada mulanya merupakan buah Asia, pada awal tahun 1900-an ia diimport ke benua dan negara lain yang kemudian memulakan penanamannya. Di Itali ia baru tiba pada akhir abad ke-20 tetapi berjaya; hingga kini, di atas semua berkat penanaman Veneto, Piedmont dan Lazio, negara kita adalah antara pengeluar dan pengeksport buah kiwi dunia pertama (bersama dengan China dan New Zealand).
Ciri pemakanan
Mineral (terdapat dalam jumlah yang banyak):
Vitamin (terdapat dalam jumlah yang banyak):
Mari kita mulakan dengan menyatakan bahawa kiwi adalah buah yang biasanya dimakan bermula dari musim gugur hingga akhir musim sejuk; sebahagian kiwi sesuai dengan sekitar 200g produk (100-300g) yang, dalam istilah berangka, rata-rata merujuk kepada 2 buah ( 1-3 buah); frekuensi penggunaan merujuk kepada buah kiwi tidak berbeza dengan yang dinyatakan untuk buah yang lain, oleh itu, sesuai dengan keperluan individu, dimakan dari 2 hingga 4 bahagian sehari (terutama pada atlet) .
Sebilangan kiwi memberikan 44-132 kkal (rata-rata 88kkal) dan merupakan salah satu makanan manis, oleh itu terutamanya karbohidrat. Gula yang terdapat di dalamnya sederhana dan lebih tepat terdiri daripada fruktosa; beberapa lemak yang boleh didapati adalah trigliserida yang terdiri daripada rantai tak jenuh, sementara protein TIDAK dicirikan oleh nilai biologi yang baik dan terutamanya mengandungi asid amino: asid aspartat, asid glutamat dan arginin. Kiwi adalah sumber air yang baik, serat (kandungan serat larut sangat baik), kalium (K) dan asid askorbik (vitamin C).
Aplikasi dan sifat bermanfaat
Kiwi tidak diragukan lagi adalah buah yang sangat "kaya" dan digunakan dengan kemuluran dalam berbagai jenis diet; pengambilan air, antioksidan dan kalium yang tinggi memberikannya penerapan yang baik dalam diet olahragawan dan hipertensi, sementara jumlah serat makanan nampaknya memberi kesan positif pada pergerakan usus, mencegah sembelit dan mungkin beberapa bentuk usus besar yang mudah marah.
Melayari laman web adalah mungkin untuk mencari banyak artikel kecil yang menggambarkan banyak sifat terapeutik; ini, jika dibaca dengan cepat dan dangkal, akan menjadikan kiwi sebagai buah ajaib untuk sedikitnya! Kami bercakap mengenai tindakan anti-penuaan, pencegahan hipertensi, pengurangan trigliserida darah, perlindungan odonto, pelindung mata, ateroservasi, dll. Pada hakikatnya, prinsip pemakanan dan molekul lain yang bertanggungjawab terhadap ciri-ciri relatif (dan dipersoalkan) sama seperti yang terdapat pada kebanyakan produk buah dan sayur-sayuran, iaitu garam mineral, vitamin dan antioksidan secara umum.
Kiwi tidak diragukan lagi merupakan buah yang berguna untuk mencapai tahap pengambilan nutrien yang disarankan dan menjaga integriti usus tetapi, berdasarkan maklumat yang dikumpulkan hingga kini, tidak mungkin untuk mendefinisikannya sebagai makanan dengan ciri khas atau unik.
Asid lemak penting, alahan dan kesan pencahar
Dengan 620 mg asid alpha-linolenat per gram, minyak biji kiwi merupakan salah satu sumber asid lemak penting yang paling murah hati, nenek moyang omega tiga yang "terkenal" sekarang. Asid alpha linolenat lebih rendah, tetapi masih perlu diperhatikan ; menurut data yang dikeluarkan oleh Jabatan Pertanian Amerika, kiwi bersaiz sederhana (80 gram) memberikan purata 33.6 mg asid alpha linolenik. Oleh kerana keperluan omega tiga pada masa dewasa adalah sama dengan 1000-1500 mg sehari, maka pengambilan buah kiwi tidak memberikan sumbangan yang besar untuk memenuhi keperluan ini.
Sayangnya, kiwi masih jatuh "hari ini dalam senarai alahan makanan yang paling meluas di dunia; penyebab utama kemunculan fenomena alergi ini - dari gejala kerengsaan mulut dan tekak hingga reaksi anafilaksis yang teruk - adalah protein, l "enzim actinidin. Bahan yang sama digunakan - seperti papain dan bromelain - untuk melembutkan makanan yang kaya dengan protein dan penghubung seperti beberapa potongan daging. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa orang yang alergi terhadap susu getah, pisang, betik atau nanas juga sering alergi terhadap buah kiwi. Namun, harus diingat bahawa sensasi gatal dan terbakar di rongga mulut setelah pengambilan buah kiwi juga dapat dikaitkan dengan fenomena BUKAN alergi: buah ini sebenarnya kaya dengan kristal kalsium oksalat seperti jarum, yang dapat merengsakan membran mukus rongga oleh geseran. oral.
Akhirnya, kiwi termasuk dalam senarai makanan yang biasanya dianggap sebagai julap; kesan ini, yang berbeza-beza dari orang ke orang, sebahagiannya disebabkan oleh kehadiran serat larut yang baik dan sebahagiannya terhadap kesan osmotik yang diberikan oleh gula sederhana dalam lumen usus.
Cara Mengupas Kiwi dan Sifat dengan Cepat
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Jeli kiwi julap
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Makanan Lain - Buah Aprikot Ceri masam Kacang mete Nanas Tembikai Jeruk Avokado Pisang Persimmon Buah Epal Chestnut Cedar Ceri Kelapa Tembikai Tarikh Feijoa Prickly pear India Figs Strawberries Berries Buah gairah (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberi Susu Limau sari Lobak kelapa Susu kelapa Limau kelapa Susu kelapa Bawang kelapa Susu kelapa Susu kelapa Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prun Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Grapes Sultanas dan Kismis LAIN-LAIN ITEM BUAH Kategori Kategori Makanan Alkohol Daging Bijirin dan derivatif Pemanis buah-buahan Susu buah dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Salami Rempah-rempah Sayur-sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan Pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Sediakan Petunjuk asas ---- Di Dapur dengan Kiri Karnival Resipi Resipi Krismas Resepi Makanan Ringan Resepi Hari Wanita, Ibu, Ayah Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs Resipi untuk Diabetics Resipi untuk Cuti Resipi untuk Valentine Vegetarian Resipi protein Resipi vegan
