Apa itu ham
Dengan sebutan ham kering bermaksud kaki (kaki belakang atau ham segar) babi domestik (Genus Sus, Spesies menyemaiSubspesies domestik - tatanama binomial: S. scrofa domesticus); dari sudut pandang gastronomi, "prosciutto" juga sinonim dengan dua jenis salami: ham mentah Dan ham bakar.