Shutterstock
Insulin adalah hormon "penyimpanan" yang membolehkan glukosa memasuki sel. Lebih tepat lagi, dengan mengikat reseptor membrannya, ia membolehkan pengangkut glukosa (protein GLUT) melintasi membran sel. Ini berlaku terutamanya pada tisu otot dan adiposa yang mempunyai kepekatan protein GLUT-4 tertinggi (pengangkut glukosa bergantung pada insulin); tisu lain, seperti otak, pankreas dan hati tidak memerlukan hormon untuk menahannya. mereka mempunyai pengangkut yang diaktifkan hanya sebagai tindak balas terhadap tahap glukosa darah.
insulin patologi, yang berlaku, misalnya, pada mereka yang menghidap prediabetes dan / atau sering mengalami kegemukan. Bagi mereka, ketahanan insulin adalah penyebab dekompensasi metabolik yang sangat serius.
Memandangkan diet dengan pengambilan karbohidrat yang berkurang dan peratusan tinggi asid lemak bebas dalam darah, terdapat sedikit kepekaan terhadap insulin (oleh itu, untuk kesederhanaan, ada yang tidak bercakap mengenai ketahanan insulin dengan tidak betul).
Ini membawa kepada pelepasan hormon ini yang lebih besar untuk mengatasi kepekatan rendah GLUT-4 transporter (ekspresi rendah dan kepekaan reseptornya yang lemah). Mereka yang mempunyai tahap kepekaan rendah melepaskan kepekatan insulin yang lebih tinggi sebagai tindak balas terhadap tahap glisemik yang sama dengan yang mempunyai kepekaan yang lebih besar.
untuk tujuan tenagaMengekalkan tahap ketahanan insulin tertentu bermanfaat semasa fasa rendah kalori dan tempoh pengambilan makanan.
memainkan peranan utama dalam fasa ini; protein, lemak, fruktosa dan alkohol mempunyai sedikit atau hampir tidak ada nilai; oleh itu mari kita fokus hanya pada glukosa.
Kami akan menggunakan makanan yang cepat menyerap seperti maltodextrin, nasi putih, pasta, roti dan lain-lain yang tidak terlalu kaya serat (yang melambatkan penyerapan). Kuota kalori 20 atau 50% melebihi keperluan harian anda, jika diet fasa adalah tidak terlalu melampau, mungkin cukup untuk memberi leptin lonjakan yang baik.
Tempoh penuaian harus dihadkan, dalam kes ini, hanya 24/36 jam. Pendekatan pemotongan yang lebih ekstrem, misalnya 4 atau 5 hari dengan defisit kalori 50% atau lebih, harus mendekati fasa refeed atau lebih "intens" daripada jangka masa sebelumnya atau lebih lama.
Peraturan umum fasa pengisian semula adalah: "semakin tinggi kalori dalam tempoh pemotongan, semakin pendek pengisiannya". Ini juga berlaku untuk fasa refeed itu sendiri; jika anda memutuskan untuk menyimpan lebihan kalori melebihi 50% daripada penggunaan kalori harian biasa, ada baiknya anda membataskannya hanya 24 jam.
Satu lagi perkara yang perlu disentuh adalah mengenai "set point". Semakin dekat anda dengan "had" ini, semakin kuat dan kerap tempoh pengambilan makanan semula jadi.
selama beberapa minggu pertama diet rendah kalori. Akan tetapi, dengan pembatasan kalori, berlaku kelembapan atau hampir tidak dapat digunakan untuk membuang kilo yang tidak diperlukan. Terdapat tiga faktor yang menyebabkan "penyesuaian" ini:
- Penurunan perbelanjaan tenaga asas
- Mengurangkan jumlah kalori yang digunakan semasa latihan dan aktiviti harian
- Terutama apabila diet berjalan terlalu lama, kurang ketat mematuhi skema ini.