bijirin-dan-turunannya

Membuat Roti: Prosedur yang Sangat Mudah; Menjejaki Roti sebagai Makanan; Jenis dan Ciri Pemakanan

Tepung Wholemeal: Definisi, Ciri Pemakanan dan Faedah Kesihatan; Pemeliharaan dan Pembuatan Roti. Perundangan dan Penggunaan

Tepung Manitoba: apa sebenarnya? Mengapa ia berbeza? Kekuatan tepung. Nilai dan ciri pemakanan tepung Manitoba

Apa itu amaranth? Tumbuhan dari mana? Mengandungi gluten? Adakah baik untuk roti? Ciri pemakanan tepung amaranth

Tepung barli: Barli, petunjuk botani, asal usul dan penanaman bijirin. Ciri fisiko-kimia dan pemakanan tepung barli

Tepung beras: apa itu? Bagaimana ia disusun? Bagaimana ia dihasilkan? Nilai dan ciri pemakanan tepung beras

Apa itu sorgum? Dia berasal dari mana? Adakah ia mempunyai ciri-ciri tertentu? Ia adalah baik? Adakah tepung sorgum sesuai untuk celiacs? Dan untuk roti?

Tepung untuk pizza menonjol daripada yang lain. Doh pizza mesti lembut dan rapuh: inilah sebabnya campuran tepung khas diperlukan. Semua petua untuk memilih tepung yang sesuai untuk pizza yang sangat baik

Apa itu muesli? Sifat dan ramuan pemakanan. Berapakah jumlah kalori yang dimiliki granola?

Roti basi: apakah kandungannya berbeza dengan roti segar? Mengapa ia berumur? Ia adalah baik? Pati pati dan pizza roti cepat

Pane di Altamura: Apa itu? Penerangan mengenai ciri makanan dan pemakanan. Penggunaan Roti dan Pensijilan Altamura

Pasta di Gragnano: Keutamaan pada Makanan. Ciri-ciri Pemakanan. Kegunaan gastronomi. Pengeluaran dan Nota Sejarah Gragnano Pasta

Adakah Pasta Wholemeal makanan yang berbeza dari pasta biasa? Kerana? Ia adalah baik? Adakah yang "pelik" dengan lebih banyak serat bijirin penuh? Ciri pemakanan

Nasi Basmati: Varieti; Indeks Glikemik dan Kesan Metabolik; Latar Belakang; Pengeluaran dan Penanaman; Kepelbagaian; Adulterasi dan Paten

Semolina: Apa itu? Adakah Terdapat Pelbagai Jenis? Pengenalan pengeluaran. Ciri Pemakanan dan Resipi Semolina

Semua mengenai bijirin Spelta. Petunjuk botani. Sejarah ejaan. Penanaman, ciri dan nilai pemakanan

Tepung ubi kayu dan tepung ubi kayu atau Yuca atau ubi kayu. Apakah perbezaannya? Catatan mengenai tanaman, aplikasi dan ciri pemakanan tepung

Tigelle atau sabit: asal dan etimologi. Resipi, ramuan dan khasiat tigelle

Ciri dan sifat pemakanan pati beras. Struktur dan pencernaan, perbandingan dengan pati lain

Kanji yang diubah suai: bagaimana ia dihasilkan? Di mana makanan boleh didapati? Mengapa ia digunakan sebagai bahan tambahan makanan?