Apakah itu
Minyak biji labu diperoleh dengan menekan sejuk dari tanaman homonim (Cucurbita pepo L.).
Ciri pemakanan
Komposisi kimia minyak biji labu bervariasi sehubungan dengan varietas dan spesies botani dari mana benih diperoleh, yang ciri-ciri pemakanannya juga dipengaruhi oleh teknik penanaman dan keanehan lingkungan di wilayah ini. dijalankan pada dua belas jenis Maksima Curcubita: terdapat kelebihan asid lemak tak jenuh yang jelas (73.1-80.5%), terutamanya dari segi asid oleik dan linoleat; tahap asid linolenat sangat rendah (<1%), sehingga tuntutan sekarang di mana-mana: "kaya dengan omega tiga" pastinya tidak dapat dikaitkan dengan minyak biji labu.
Bagi asid lemak tepu, mereka yang mempunyai tindakan kolesterogenik terbesar - myristik dan palmitik - berbeza dari 12.8 hingga 18.7%.
Kandungan vitamin E adalah penting (27.1 - 75.1 mcg alpha-tokoferol per gram minyak; 74.9 - 492.8 mcg gamma-tokoferol per gram minyak; 35.3 - 1109.7 mcg delta-tokoferol per gram minyak).
Menurut hasil kajian ini, dari sudut pemakanan, minyak biji labu merangkumi ciri khas minyak sayuran yang lain, lebih biasa dan lebih murah, seperti kacang soya dan kacang tanah. Oleh itu, tidak ada sebab tertentu untuk memilihnya daripada ini. produk, kecuali untuk ciri khas yang dilaporkan dalam perenggan berikut. Walau bagaimanapun, kekayaan asid oleik dan linolenat, dan kandungan vitamin E yang baik, memberikan minyak biji labu hipolipidemik ringan dan sifat pencegahan dalam perbandingan penyakit aterosklerotik, mungkin ditingkatkan oleh kekayaan fitosterol.
Sifat fitoterapeutik
Tentunya lebih menarik adalah sifat fitoterapeutik yang disebabkan oleh minyak biji labu, yang berasal dari kekayaannya dalam betasterol secara struktural serupa dengan androgen dan estrogen; sebagai sebatian lipofilik, bahan ini terdapat dalam biji labu juga terdapat dalam jumlah yang sangat baik dalam minyak. Yang berasal dari mereka. Bahan-bahan ini telah terbukti berguna untuk menurunkan kadar kolesterol, memperbaiki gejala kekurangan estrogen pascamenopause, dan melegakan gejala hipertrofi prostat, suatu kesan yang sebahagiannya terkait dengan kemampuan untuk menghalang penukaran testosteron menjadi dihidrotestosteron. Dan sebahagiannya untuk halangan yang ditawarkan untuk hubungan antara reseptor androgen dan dihydrotestorone.
Dalam kajian rintis secara rawak, double-blind, plasebo, 35 wanita yang menjalani menopaus atas sebab semula jadi atau iatrogenik (pembedahan untuk keadaan jinak) diberi 2 gram minyak biji labu sehari untuk jangka masa 12 minggu. Berbanding dengan kumpulan kawalan yang dirawat plasebo, pemberian minyak biji labu memastikan peningkatan yang signifikan dalam nilai HDL yang berkaitan dengan penurunan tekanan darah; selanjutnya, penyusunan soal selidik mengenai persepsi gangguan pasca-menopaus yang paling umum memungkinkan untuk melihat peningkatan yang signifikan dalam gejala kekurangan estrogen, terutama dari segi pengurangan kilat panas, sakit kepala dan sakit sendi.
Satu kajian baru-baru ini menilai aktiviti hipotensi minyak biji labu dengan membandingkannya dengan amlodipine (ubat dengan tindakan anti-hipertensi), menunjukkan - pada tikus - kesan kardioprotektif dan hipotensi minyak, mungkin disebabkan oleh peningkatan sintesis oksida nitrat,
Dalam percubaan klinikal rawak, double-blind, plasebo yang dikendalikan pada 47 pesakit Korea, dengan usia rata-rata 53.3 tahun, dengan hiperplasia prostat jinak, keberkesanan minyak biji labu yang diberikan selama 12 bulan sahaja diuji. (320 mg / hari) atau dalam kombinasi dengan minyak Serenoa bertaubat (320 mg / hari satu + 320 mg / hari yang lain); hasilnya dibandingkan dengan hasil kumpulan yang dirawat dengan plasebo (320 mg pati ubi jalar) atau dengan minyak serenoa sahaja (320 mg / sehari) Tiada rawatan yang dicadangkan dijamin pengurangan jumlah prostat yang ketara; nilai serum PSA menurun pada kumpulan yang mengambil kedua-dua minyak tersebut, sementara kualiti hidup bertambah baik setelah 6 bulan. secara berasingan memastikan peningkatan gejala prostat yang dinyatakan melalui IPSS (Skor Gejala Prostatik Antarabangsa) selama tiga bulan, sementara aliran air kencing maksimum bertambah baik setelah enam bulan pada kumpulan yang dirawat dengan minyak biji labu, dan setelah 12 bulan dalam kumpulan dirawat dengan minyak serenoa.
Mengingat bahawa penyelidikan mesti ditafsirkan dengan berhati-hati selagi hasilnya tidak disahkan secara jelas oleh beberapa kajian, minyak biji labu dapat mewakili alternatif semula jadi yang sah atau sekurang-kurangnya pelengkap kepada rawatan farmakologi yang dilakukan untuk rawatan "hiperkolesterolemia," hipertensi, gejala hipertrofi prostat dan gangguan yang berkaitan dengan menopaus. Rujuk doktor anda.
Bibliografi
J Agric Food Chem. 2007 16 Mei; 55: 4005-13. Epub 2007 18 Apr.
Kandungan minyak dan tokoferol dan komposisi minyak biji labu dalam 12 kultivar.
Stevenson DG, Eller FJ, Wang L, Jane JL, Wang T, Inglett GE.Amalan Nutr Res. Musim Sejuk 2009; 3: 323-7. Epub 2009 31 Dis.
Kesan minyak biji labu dan minyak sawit sawit pada lelaki Korea dengan hiperplasia prostatik jinak.
Hong H, Kim CS, Maeng S. Climacteric.
2011 Okt; 14: 558-64. Epub 2011 5 Mei.
Peningkatan kolesterol HDL pada wanita pascamenopause ditambah dengan minyak biji labu: kajian rintis.
Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA.Makanan J Med. 2011 14 Nov. [Epub lebih awal daripada cetak]
Kesan Antihipertensi dan Kardioprotektif Minyak Biji Labu.
El-Mosallamy AE, Sleem AA, Abdel-Salam OM, Shaffie N, Kenawy SA.Artikel lain mengenai "Minyak Biji Labu"
- Labu dalam Herbalist: harta labu
- Labu
- Labu: sifat dan kegunaan Labu
- Biji labu dan kesihatan prostat
.jpg)
