Beberapa peraturan untuk diet yang betul dan betul

Oleh Sebastiano Sessa, perunding pemakanan

Saya percaya adalah penting untuk tidak makan sesuka hati, melainkan bangun dari meja dengan sedikit selera makan. Setiap gigitan mesti dikunyah perlahan-lahan dan untuk jangka masa yang panjang: makanan itu diasinkan dan dicerna dengan lebih baik. Sebenarnya, air liur mengandungi enzim, ptyalin, yang mempunyai tugas mengubah kanji yang dimasak (pasta, roti) menjadi maltosa (gula) yang mudah diasimilasi.

Anda harus makan perlahan-lahan untuk mengelakkan kembung dan berat yang timbul akibat penghadaman yang sukar. Tidak perlu diminum semasa makan, tetapi di antara waktu makan; disarankan untuk tidak minum bahkan selama setengah jam sebelum mereka dan ini agar tidak mencairkan jus gastrik pencernaan. Saya juga mengesyorkan untuk mengelakkan makan sayur-sayuran, bijirin dan kentang bersama kerana melibatkan masa pencernaan dan penyerapan yang berbeza: penyalahgunaan membawa kepada sakit usus dan cirit-birit. Adalah penting bagi kita, selain tiga makanan utama, untuk memperkenalkan ke dalam tubuh dua makanan ringan, satu di tengah pagi dan yang lain pada waktu petang. Tertanya-tanya mengapa? Pada waktu siang. Pengurangan puncak glisemik , juga disebut hipoglikemia (kepekatan glukosa rendah dalam darah), di bawah 60 mg per desiliter darah menyebabkan makanan ringan di antara waktu makan. Nasihat lain yang saya berikan adalah jangan makan lemak sebelum tidur, ini tidak meningkatkan tenaga tetapi boleh meningkatkan kesan kolesterol dan keton darah yang berbahaya dengan kehilangan mineral. Minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari, lebih baik di antara waktu makan. Air berkarbonat tidak digalakkan oleh banyak pelatih peribadi, menurut tesis saya, ia dapat membantu memudahkan pencernaan dengan melebarkan dinding gastrik.

Saya berharap bahawa mengikuti tabiat makan dan pemakanan ini dapat membantu anda menjalani gaya hidup sihat.