Setelah tidak lagi ada glukosa (yaitu gula) untuk mendapatkan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi, tubuh terpaksa membakar lemak, sebagai bahan bakar alternatif. Semasa tindak balas ini, beberapa bahan buangan dihasilkan di dalam hati: badan keton (aseton, asid asetoasetik dan asid beta-hidroksibutrik).
Secara amnya, aseton pada kanak-kanak adalah gangguan sementara, yang dapat diselesaikan dalam masa yang singkat, tanpa menyebabkan rasa tidak selesa yang terlalu banyak. Gejala termasuk: muntah, sakit perut, sakit kepala, keletihan, pucat dan nafas yang mengeluarkan bau khas buah masak.
Terapi aseton pada kanak-kanak terutama diet, ini melibatkan menghilangkan lemak berlebihan dan mengambil karbohidrat sederhana, untuk diberikan dengan kerap, dalam jumlah kecil. Dalam hal ini, minuman bergula sangat disarankan, seperti jus buah yang baru diperah, sehingga tubuh dapat kembali menggunakan glukosa sebagai bahan bakar.
