Di dunia di mana penuaan yang sihat (atau memasukkannya ke dalam Anglo-Saxon penuaan yang sihat) adalah keharusan baru untuk lebih dari 65-an, pemakanan memainkan peranan penting.
Sama seperti ubat mujarab kehidupan, diet, yang jelas digabungkan dengan gaya hidup yang betul, adalah pusat perbahasan ilmiah yang hangat. Tentunya bukanlah pencarian untuk keabadian, tetapi keinginan untuk menjalani fasa kehidupan yang lebih baik, yang kini semakin lama, yang menghidupkan sastera ilmiah antarabangsa.
Banyak kajian yang dilakukan pada populasi yang paling lama menunjukkan, sebenarnya, bagaimana tabiat diet tertentu mempengaruhi jangka masa tetapi di atas semua kualiti hidup dekad paling jauh.
Dan dapat mengandalkan badan yang berprestasi, dapat menahan keletihan fizikal, masih responsif terhadap banyak tekanan yang ditentukan oleh kehidupan seharian, tentunya merupakan sokongan yang kuat untuk keseimbangan psikik dan saraf.
Atas sebab ini kami akan mencadangkan 7 batu asas diet yang dapat menyokong penuaan yang sihat.
, kecekapan metabolik, turgor selular dan keupayaan termogenik organisma.Oleh itu, mengekalkan keadaan penghidratan yang mencukupi adalah tindakan anti-penuaan pertama yang dilaksanakan.
Ia akan memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular, saraf, kulit dan di atas semua sistem otot.
adalah kata kunci dalam bab penuaan yang hebat.
Sarcopenia menggambarkan kehilangan jisim dan kekuatan otot yang progresif, umumnya bergantung pada usia dan malangnya bertanggungjawab untuk penurunan kualiti hidup yang cepat.
Sorotan mengenai keadaan ini dan banyak kajian yang telah dilakukan dalam beberapa tahun terakhir, menunjukkan bagaimana pengambilan protein makanan yang mencukupi secara berkesan berbeza dengan penuaan progresif tisu otot.
Jumlah protein minimum yang disarankan pada masa ini, jelas kerana tidak adanya patologi seperti penyakit buah pinggang, adalah 1.1 g per kg berat badan. Keperluan yang cenderung meningkat setanding dengan tahap aktiviti fizikal yang ada.
Pakar bersetuju bahawa sangat berguna untuk mengonsumsi protein yang mulia dengan nilai biologi yang tinggi, yang oleh itu mampu memberi makan otot dengan secukupnya, seperti daging putih tanpa lemak, ikan tanpa lemak dan putih telur.
Malah kekacang terbukti bermanfaat dalam menyokong fungsi otot dalam penuaan.
, dalam pengertian ini, merupakan bahan bakar paling berharga, yang seharusnya tetap menjadi nutrien yang paling banyak ditunjukkan dalam diet orang tua.
Biji-bijian utuh harus menjadi pilihan pertama, berguna untuk menambah sistem secara bertenaga dan untuk mengekalkan urutan usus yang mencukupi.
Sebaliknya, buah, yang diambil mengikut kriteria yang sesuai, akan memberikan kuantiti gula yang diperlukan di atas semua itu agar sistem saraf dapat bertindak balas dengan baik terhadap kejadian tekanan.
.Lemak secara aktif terlibat dalam sintesis hormon, dalam penstrukturan dan fungsi sistem saraf yang betul, dan memberikan, dalam keadaan tertentu, tenaga yang sangat berharga. Yang penting ialah memilih lemak terbaik.
Kajian epidemiologi menunjukkan bagaimana pengambilan lemak haiwan yang tinggi dapat mempengaruhi proses penuaan secara negatif, menjejaskan kesihatan sistem saraf, dan juga kardiovaskular; sebaliknya, bukannya lemak dari minyak zaitun extra virgin, dan bukannya buah, kering atau biji minyak. Sesungguhnya, koktail asid lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, vitamin larut lemak dan antioksidan, menjadikan makanan ini sebagai ubat anti-penuaan.
Dikombinasikan dengan asid lemak siri omega 3 yang terdapat pada ikan berminyak, ia akan membantu mempertahankan tubuh daripada kejadian keradangan.
ia dihuni oleh segudang mikroorganisma, bakteria, kulat dan virus, yang keseimbangannya dapat mengarahkan keadaan kesihatan.Penuaan merosakkan keseimbangan ini, memungkinkan bakteria patogen berpotensi mengatasi mereka yang mempunyai fungsi pelindung.
Serat yang terdapat dalam sayur-sayuran, biji-bijian dan buah-buahan, selain menyediakan substrat pemakanan untuk mikroorganisma pelindung yang disebarkan di saluran makanan, dapat, dalam hubungannya dengan pigmen dengan aktiviti antioksidan, dapat membantu memulihkan struktur usus yang mencukupi, sehingga memperbaiki halangannya .
Dan usus yang sihat secara amnya adalah cermin organisma yang sihat dan aktif.
daripada ekstra bertulang.
Bukti saintifik terkini menunjukkan ia terlibat secara aktif dalam menyokong fungsi sistem kekebalan tubuh, terutama pada subjek yang paling rapuh, seperti yang berusia lebih dari 65 tahun, dan secara aktif membantu fungsi dan struktur tisu otot.
Terutamanya dihasilkan oleh tubuh kita melalui rangkaian reaksi biokimia yang kompleks, yang dipicu oleh sinar matahari, Vitamin D masih ada, walaupun dalam jumlah kecil, dalam pelbagai makanan. Untuk menjaga keseimbangan yang baik, oleh itu disarankan agar "paparan cahaya matahari yang mencukupi selama 20-40 minit.
kuning-oren, merah-ungu dan hijau.Antosianin, katekin, flavonon, isoflavon tetapi juga vitamin A, C dan E yang paling terkenal hanyalah beberapa protagonis tindakan antioksidan dalam diet.
Kapasiti yang dapat diukur melalui parameter yang dikenal sebagai O.R.A.C., dapat menentukan kekuatan pelindung diet terhadap radikal bebas oksigen.
Oleh itu, diet yang seimbang dalam pengertian ini dapat membebankan sistem saraf, sistem kardiovaskular tetapi juga sistem muskuloskeletal dari tindakan radikal bebas yang merosakkan dan penuaan.
Bibliografi
- Perolehan Protein dalam Penuaan dan Umur Panjang. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Versi 2. Proteomik. 2018 Mac; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM et al. Peranan pengambilan protein diet dalam pencegahan sarcopenia penuaan. Amalan Klinik Nutr. 2013 Dis; 28: 684-90
- Protein whey, asid amino, dan suplemen vitamin D dengan aktiviti fizikal meningkatkan massa dan kekuatan, fungsi, dan kualiti hidup bebas lemak dan mengurangkan keradangan pada orang tua yang sarkopenik. Am J Clin Nutr. 2016 Mac; 103: 830-4
- Tekanan oksidatif, penuaan, dan penyakit. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 2018 26 Apr; 13: 757-772
- Minyak Zaitun dan Keistimewaan Penuaan. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM. Molekul. 2016 29 Jan; 21: 163
- Menggalakkan kesihatan dan umur panjang melalui diet: dari organisma model hingga manusia. Fontana L, Partridge L.Cell. 2015 26 Mac; 161: 106-118.
- Pengambilan nutrien, status pemakanan, dan fungsi kognitif dengan penuaan. Tucker KL. Ann N Y Acad Sci. 2016 Mac; 1367: 38-49.
- Pengambilan Flavonol dan Penurunan Kognitif pada Orang Dewasa Berusia Tengah. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. 2015 Dis; 18: 1327-3
- Pengambilan Kalori dan Fungsi Kognitif pada Warga Emas: Data dari Kajian Kohort dan Penuaan Korea (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. Penuaan Kesihatan J Nutr. 2019; 23: 930-93
- Faktor Pemakanan yang Mempengaruhi Neurogenesis Dewasa dan Fungsi Kognitif. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 2017 15 Nov; 8: 804-811
- Kesan diet tinggi lemak pada tekanan oksidatif, tindak balas keradangan selular dan fungsi kognitif. Tan BL, Norhaizan SAYA. Nutrien. 2019 25 Okt; 11: 257