Apa itu Beri Beri?
Beriberi adalah penyakit kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh kekurangan tiamin kronik, yang lebih dikenali sebagai vitamin B1.
Punca
Beriberi adalah penyakit yang meluas terutama di populasi timur dengan diet yang berdasarkan terutamanya pada pengambilan beras yang digilap. Thiamine - yang sangat banyak terdapat dalam dedak padi, oleh itu pada keseluruhan produk - sebenarnya hilang dengan proses penyempurnaan bijirin.
Kekurangan tiamin juga dapat dipicu oleh dysbiosis, terutama ketika dicirikan oleh "percambahan berlebihan flora bakteria usus; beberapa mikroorganisma ini sebenarnya mensintesis enzim, yang disebut thiaminase, yang mampu menonaktifkan vitamin B1.
Kekurangan tiamin yang dikurangkan, yang sering melarikan diri dari diagnosis, oleh itu masih boleh berlaku hari ini, terutama pada orang yang mengonsumsi makanan halus yang berlebihan, alkoholik, semasa mengandung dan menyusu, dan sekiranya berlaku peristiwa tertekan, termasuk sukan, atau reseksi dan gangguan gastrointestinal (penyakit seliak) , kolitis ulseratif, dan lain-lain). Gejala defisit ini adalah gejala seperti neuritis, keletihan kronik, sakit kepala, mudah marah, gangguan ingatan, berdebar-debar, sesak nafas, sembelit, kesukaran pencernaan, pening dan rasa tidak senang.
Fungsi Thiamine
B1 adalah vitamin pertama yang ditemui oleh manusia, pada tahun 1911 berkat kajian Funk; sudah beberapa tahun sebelumnya Eijkam, yang bertanggung jawab untuk mengetahui asal-usul penyakit yang tiba-tiba menyerang sebahagian besar tentera Hindia Belanda, telah sampai kesimpulan bahawa sekam padi mengandungi beberapa bahan yang ketiadaannya menyebabkan beriberi pada manusia dan ayam.
Vitamin B1 pada dasarnya bertindak sebagai koenzim dalam penghasilan tenaga bermula dari substrat tenaga seperti glukida dan asid amino glukogenik. Secara semula jadi, ia terdapat dalam makanan seperti daging segar, telur, kekacang, biji-bijian, sayur-sayuran berdaun hijau, buah dan susu.
Gejala
Untuk maklumat lebih lanjut: Gejala Beriberi
Beri-beri adalah kata Sinhala, yang secara harfiah bermaksud "Saya tidak dapat", merujuk kepada kesan kelumpuhan yang dapat dihasilkannya pada subjek yang terjejas.
Beriberi boleh menyebabkan tiga gejala yang berbeza:
- basah beriberi: terutamanya mempengaruhi sistem kardiovaskular. Ia melibatkan pengumpulan cecair dalam tisu, dengan edema, takikardia, kesukaran bernafas dan kecenderungan untuk kegagalan jantung;
- beriberi kering: terutamanya mempengaruhi sistem saraf. Pesakit kelihatan sangat kurus, dan mengadu atrofi otot-otot anggota bawah dan polineuropati;
- infantile beriberi: memberi kesan kepada bayi berumur 2-3 bulan. Ia boleh berlaku dalam pelbagai bentuk, terpencil atau saling berkaitan antara satu sama lain: jantung (fulminant), aphonik dan pseudomeningit. Oleh itu, boleh membawa maut jika anda tidak campur tangan dengan cepat dengan rawatan yang mencukupi. Punca beriberi bayi dapat dijumpai dalam pengambilan susu ibu yang rendah tiamin.
Sebelum menggunakan fisiognomi yang tepat, beriberi menampakkan diri dengan ketidaksesuaian, asthenia, gangguan gastrointestinal, edema (kadang-kadang), berdebar-debar, gangguan kepekaan, ketidakpastian pergerakan, kelemahan pada kaki, sakit dan kekejangan otot.
Neuropati adalah tanda ciri beriberi pada orang dewasa (bentuk kering); ia muncul dengan persepsi deria yang berubah, kesemutan atau kehilangan sensasi di tangan dan kaki, kesukaran berjalan, kekeliruan mental, kesukaran bercakap dan pergerakan mata yang tidak disengajakan (optokinetik nystagmus) .
Rawatan
Terapi beriberi didasarkan pada pemberian oral tiamin (tiamin hidroklorida) (10 mg / hari), mungkin disokong oleh multivitamin dan multimineral, tetapi terutama sekali oleh pembetulan tabiat pemakanan. Dalam bentuk beriberi yang paling teruk, diperlukan suntikan intramuskular dua kali sehari dengan kira-kira 20 mg vitamin hidroklorida. Pemulihan sering mengejutkan dalam kepantasannya, sehingga peningkatan yang ketara dicatat dalam satu "jam" sejak memulakan rawatan khusus untuk beriberi.
