Generaliti
Lipase adalah enzim yang dihasilkan terutamanya oleh pankreas dan terlibat dalam pencernaan lemak yang diperkenalkan dengan diet.
Dalam keadaan normal, kepekatan darah enzim ini dikurangkan; namun, setelah kerosakan pada sel-sel pankreas (seperti yang terjadi, misalnya, pada pankreatitis) atau dalam hal penyumbatan saluran pankreas (disebabkan oleh batu atau proses neoplastik), lebih banyak lipase dilepaskan ke dalam aliran darah, sehingga peningkatan nilai darah parameter ini diperhatikan.