juga serius. Dalam anoreksia bukan makanan yang mengubah nilainya, keinginan, minat dan kepentingan terhadap makanan itu sendiri tetap ada, tetapi tindakan makan yang mengubah konotasinya, menjadi berbahaya dan menyedihkan. Keganasan untuk menambah berat badan mendominasi dan menimbulkan keperluan untuk mengawal pemakanan dengan penurunan berat badan yang tidak terkawal dalam mencari penipisan.
Terdapat dua bentuk:
- Anoreksia yang terhad, dicirikan oleh diet yang ketat, puasa dan / atau latihan yang berlebihan dan kompulsif.
- Anoreksia dengan bulimia di mana episod berulang atau tingkah laku penghapusan (muntah yang disebabkan oleh diri sendiri, penggunaan julap atau diuretik yang berlebihan) dapat ditambahkan pada pengambilan makanan yang berkurang, untuk menghilangkan apa yang telah ditelan dan rasa bersalah.
, bukan lagi kriteria untuk mendiagnosis anoreksia nervosa tetapi dalam keadaan apa-apa tanda penurunan berat badan yang berlebihan dan cepat, dan peningkatan aktiviti fizikal, kadang-kadang lebih jelas daripada sekatan diet. Mungkin juga terdapat penampilan warna kuning-oren tapak tangan dan telapak kaki, kerana lebihan makanan tumbuhan yang kaya dengan karotenoid yang terkumpul di kulit.
Semua tanda ini dikaitkan dengan "penurunan status kesihatan yang jelas. Salah satu kriteria diagnostik untuk kanak-kanak dan remaja adalah berat badan yang tidak boleh" kurang daripada minimum normal "untuk usia mereka. Pada kanak-kanak, yang gejalanya lebih pudar disebabkan pada usia mereka ada rasa mual dan perasaan tidak lapar.
kandungan kalori yang lebih tinggi (kaya dengan lemak dan karbohidrat). Untuk ini ditambahkan pencarian berterusan untuk kurus, difasilitasi oleh sifat obsesif-kompulsif subjek anoreksik yang memungkinkan pematuhan rutin dan diet terkawal.
Tujuannya adalah untuk membuat pasien sadar bahawa beberapa gejala yang dialaminya (merasa sejuk, mudah marah, obsesif) adalah akibat dari kekurangan berat badan dan tidak mewakili keperibadiannya, tetapi dapat dibalikkan dengan normalisasi berat badan.
Secara khusus, peranan pakar pemakanan terdiri dalam "mengaitkan rancangan pemakanan dengan penggunaan suplemen garam vitamin dan mineral (misalnya kalsium dan vitamin D untuk mencegah kehilangan tulang), dalam jumlah yang sesuai dengan usia pesakit, selama makanan terapi tidak lengkap dan seimbang.
Campur tangan pakar pemakanan mesti disokong oleh pendekatan psikologi. Yang terakhir ini sangat penting kerana mereka yang menderita gangguan makan ini tidak menyedari betapa seriusnya keadaan dan oleh sebab itu, kerjasama mereka dalam program rawatan kurang. Dalam beberapa kes, keluarga juga mesti terlibat dalam merancang makanan anak-anak dan remaja yang menerima rawatan individu. Kerjasama penuh profesional, pesakit dan keluarga menjadi sumber untuk mencapai tujuan penyembuhan.
