Salah satu ciri diet yang paling penting adalah penghormatan terhadap pilihan masing-masing mengenai rasa dan selera makanan.
Coklat adalah salah satu keseronokan yang paling berat hati diserah ketika memulakan diet baru.
Pada kenyataannya, seperti yang akan kita lihat dalam artikel ini, dengan menggunakan akal sehat, adalah mungkin untuk memakan makanan ini dengan selamat, menggabungkannya dengan makanan lain yang termasuk dalam rancangan diet mingguan.
Kelebihan Coklat
Sebilangan besar sebatian yang dikenal pasti dalam koko, walaupun berbeza antara satu sama lain dalam struktur kimia dan aktiviti biologi, memberikan makanan ini ciri-ciri penting.
Penyakit jantung
Ciri-ciri ini dikaitkan dengan kandungan antioksidan yang berharga (polifenol). Bahan-bahan ini, selain memperlambat proses penuaan, bahkan akan memiliki kelebihan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Walau bagaimanapun, semua kesan sihat ini adalah hak istimewa coklat gelap kerana coklat susu nampaknya tidak memberi kesan yang baik dalam pengertian ini.
Coklat dan Mood Baik
Kesan psikoaktif, khas dari mana-mana jenis coklat, sebaliknya dikaitkan dengan kehadiran jejak kecil alkaloid (kafein, theobromine, phenylethylamine) dan serotonin (neurotransmitter otak yang penting).
Gabungan zat ini selain meningkatkan mood dan perhatian akan dapat memberi ketagihan tertentu.Coklat yang disebut (ketidakupayaan untuk menyerahkan makanan ini seolah-olah itu adalah ubat) dalam banyak kes berisiko gagal dalam rancangan makanan yang disediakan oleh diet.
Hartanah Tambahan
Coklat juga mempunyai cukup banyak serat, vitamin (tocopherols dan vit. PP) dan mineral (magnesium). Banyak orang juga menganggap kakao sebagai kekuatan afrodisiak yang kuat.
Aspek Negatif Coklat
Di antara banyak khasiat coklat coklat terdapat juga kecacatan utama yang berkaitan dengan kekuatan kalori yang berlebihan.
Seperti yang ditunjukkan dalam jadual, 100 gram coklat rata-rata mengandung kira-kira 550 kalori, yang bagi seorang wanita yang tidak aktif mewakili hampir separuh daripada keperluan tenaga harian (hanya di bawah 40%, lihat: pengiraan kalori).
Tidak diragukan lagi ini adalah aspek yang sangat membatasi, terutama bagi seseorang yang tidak melakukan aktiviti fizikal secara berkala dan dengan alasan ini memerlukan sedikit kalori.
Coklat mana?
Di pasaran terdapat banyak jenis coklat, gelap, susu, disebarkan, putih, dengan atau tanpa buah kering, dll.
Dari sudut pemakanan kita dapat mengatakan bahawa bahagian coklat yang mulia diberikan oleh cocoa dan cocoa butter, sementara gula sederhana dan minyak tropika (sawit dan inti sawit) mewakili komponen yang tidak diingini.
Adapun penyebaran, peratusan kacang hazel juga dapat dianggap sebagai faktor kualiti pemakanan.
MAKLUMAT PEMAKANAN UNTUK 100g
Dari nilai yang ditunjukkan dalam jadual, jurang pemakanan antara kedua-dua makanan terbukti:
- rata-rata, penyebaran coklat komersial (lihat Nutella) adalah makanan dengan indeks glisemik dan muatan tinggi (kerana mereka sangat kaya dengan gula), dengan peratusan tinggi lemak tepu rantai panjang dari minyak sawit.
Derivatif susu juga sering didapati dan rasanya yang sangat manis dan menarik sering menyebabkan pengambilannya berlebihan. Produk berkualiti rendah ini merangkumi semua aspek pemakanan coklat yang negatif - di bar coklat gelap dengan peratusan koko tinggi (70% dan lebih), kandungan gula sederhana jauh lebih rendah dan minyak tropika biasanya tidak dijumpai.
Asid lemak tepu, walaupun sangat banyak, rata-rata kurang aterogenik (peratusan asid palmitik lebih rendah dan peratusan asid stearat yang lebih tinggi).
Selanjutnya, rasa pahit cenderung membatasi bahagian penggunaan.
Oleh kerana ciri-ciri positif ini, coklat gelap tidak menyebabkan kerosakan gigi (tetapi menghalangnya), ia tidak terlibat dalam penampilan jerawat dan jerawat, dan menjamin bekalan antioksidan flavonoid yang terkenal.
Diet dan coklat
Kami melaporkan, untuk tujuan penunjuk semata-mata, skema diet yang mungkin bagi pencinta coklat dari 1400-1600 kalori sehari.
Diet Hari 1
- Sarapan pagi: coklat panas dengan 6 biji badam dan dua sudu teh gula + 3 biskut (40 g)
- Makanan ringan: yogurt semula jadi p. skim
- Makan tengah hari: pasta 80 gram + kekacang (150 g) + 1 sudu minyak zaitun
- Makanan ringan: 50 g bar protein berperisa coklat
- Makan malam: 1 sudu minyak zaitun + sayur secukupnya + 150 g dada ayam
Diet Hari 2
- Sarapan pagi: susu p. skim (400ml), biji-bijian kaya dengan rasa koko serat (50g)
- Makanan ringan: kiwi + 3 kacang
- Makan tengah hari: pasta 80 gram + salmon 100 g + 1 sudu minyak zaitun + sos tomato
- Makanan ringan: 50 gram bar koko gelap tambahan
- Makan malam: 1 sudu minyak zaitun + sayur secukupnya + 2 biji telur
Hari Diet 3
- Sarapan pagi: 2 yogurt vanila dan stracciatella (jumlah 250g) dengan 6 biji badam
- Makanan ringan: epal besar
- Makan tengah hari: 80 gram beras, dengan sayur-sayuran panggang, 150 gram dada ayam dan sedikit minyak
- Makanan ringan: kopi dan dua coklat hazelnut
- Makan malam: ikan todak panggang (250 gram) + sayur secukup rasa + 1 sudu minyak zaitun
Hari Diet 4
- Sarapan pagi: 4 ketul dengan coklat dan segelas susu (250 ml)
- Makanan ringan: epal besar
- Makan tengah hari: bruschettone (80-100g) dengan tomato secukup rasa, gerimis minyak dan tuna (timah 112 gram besar)
- Makanan ringan: 50 g bar protein berperisa coklat
- Makan malam: 1 sudu minyak zaitun + sayur secukup rasa + daging babi (150 g)
Hari Diet 5
- Sarapan pagi: badam, kacang hazel, buah ara kering, satu sudu kismis
- Makanan ringan: yogurt semula jadi p. skim
- Makan tengah hari: salad buah, daging lembu (150g) roti (50g)
- Makanan ringan: 50 gram bar koko gelap tambahan
- Makan malam: kentang rebus (250 gram) sedikit minyak, hambrugher daging lembu tanpa lemak (100 gram)
Log Krismas - Tanpa Mentega
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Makanan lain - Sweets Aspic Cantucci Caramel pala Cedar Chocolate White Chocolate Codette Chantilly Cream Custard Crepes Ice Cream Granita Ice Cream Jam dan Jam Marshmallow Marzipan Honey Mustard Nutella Sponge Cake Pandoro Panettone shortcrust Pastry Sorbet strudel Nougat Wafer Zabaione ais Sugar BAHAN Alkohol Alkohol Kategori Meat Bijirin dan derivatif Pemanis Permen Buah Jerami Buah kering Buah kering Susu dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resipi kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Gula-gula dan Pencuci mulut Krim ais dan sorbet Sirap, Spirits dan grappas Asas Persediaan ---- Di Dapur dengan Sisa Karnival Resepi Resepi Krismas Resepi Krismas Resepi Makanan ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah Resipi untuk Celiacs Resipi Diabetis Resipi Cuti Resepi untuk S an Valentino Vegetarian Resipi Protein Resepi Regional Resepi Vegan
