Rasa pahit menentukan bagi kita masing-masing refleks saraf yang merangsang pengeluaran air liur dan gastrik, menyiapkan sistem pencernaan untuk menerima makanan dan mencernanya. Harta ini milik setiap ubat pahit; gentian juga merupakan sebahagian daripada kelas ini., Tetapi cinchona muncul untuk menjadi ubat pahit yang paling baik Cinchona adalah, dari sudut pandang farmakognostik yang juga dilaporkan oleh Pharmacopoeia, ubat yang mempunyai rasa pahit sangat kuat sehingga dapat dijadikan rujukan untuk menilai ubat lain dengan ciri yang serupa. adalah salah satu penilaian farmakognostik, yang digunakan dan ditunjukkan dalam Farmakopia, yang memungkinkan kita menilai secara kualitatif ubat berdasarkan rasa pahitnya; aspek ini sangat penting pada peringkat jamu, tepatnya kerana aspek aperitif dan eupeptik bahawa ia memberikannya timbul.
Cinchona, atau lebih tepatnya prinsip aktifnya yang terkenal, kina, diambil sebagai rujukan untuk rasa pahitnya; sewenang-wenangnya skor berangka tepat diberikan kepada rasa pahit larutan kina pada kepekatan tertentu. Sekiranya hipotesis penyelesaian ini mempunyai nilai pahit 1000 unit pahit, skor ini berfungsi sebagai rujukan berangka untuk menilai ubat lain. Untuk menetapkan nilai-nilai ini, kumpulan orang yang sangat sensitif terhadap rasa pahit dipilih, dan berdasarkan jawapan mereka, yang dinyatakan setelah mencuba penyelesaiannya, nilai berangka diproses. Selepas itu, orang-orang yang sama merasakan penyelesaian ubat pahit lain pada kepekatan yang diketahui dan memberikannya nilai berangka yang paling sesuai (sama sekali tidak pahit, tidak terlalu pahit, sangat pahit, sangat pahit). Hubungan antara nilai yang dijumpai untuk ubat dan nilai yang diperoleh dari rasa cinchona memberikan skor berangka yang menggambarkan ukuran kuantitatif rasa pahit.
Inilah kepentingan cinchona, sangat tinggi untuk bidang kesihatan, herba, minuman keras dan bahkan teknikal, kerana ia adalah ubat rujukan untuk menilai ubat-ubatan pahit, kategori yang menjadi miliknya.
Artikel lain mengenai "Droghe ad amari"
- Produk herba dan produk farmaseutikal
- Farmakognosis
- Dos herba, farmaseutikal dan minuman keras