Cerek sedap kan? Tidak tahan dengan kerepek!
Ya, tetapi apabila kita melihat label "lihat", keraguan bermula: pengawet, pemekat, agen gel dan bahan tambahan lain. Oleh itu, saya tertanya-tanya apakah, mungkin, membuat saus tomat di rumah. Bolehkah anda bayangkan jawapannya? Sudah tentu YA! Semua boleh dilakukan dengan tangan anda sendiri!
Jadi hari ini saya mencadangkan variasi sos saus tomat, hanya disediakan dengan bahan semula jadi.
Apa kata awak? Bagaimana menebal sos? Kami akan menggunakan pemekat semula jadi yang tersembunyi di dalam epal (khususnya pada kulitnya).
Adakah saya intrik anda? Kami menyediakan saus tomat buatan sendiri.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 53 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 400 g tomato puri
- 40 g gula perang
- 40 g cuka
- 100 g epal
- 1 sudu teh pes tomato
- q.s. garam
- q.s. lada
- 1 sudu teh paprika manis
Bahan Yang Diperlukan
- Pengisar kaca
- Papan pemotong makanan
- Pisau
- Periuk kecil dengan penutup
- Sudu kayu
Persiapan
- Dalam segelas pengisar, tuangkan tomato puri (disarankan untuk memilih baldu), cuka anggur (atau epal), gula merah, garam, lada dan paprika manis. Tambahkan satu sudu teh secukup rasa pasta tomat, berguna untuk meningkatkan warna merah terang yang indah dari sos.
- Basuh epal dengan baik dan potong (dengan kulit) menjadi potongan besar. Masukkan epal ke dalam campuran tomato, terus ke dalam gelas pengisar.
Tahukah anda
Epal sangat kaya dengan pektin, yang pekat pada kulitnya. Pektin yang terdapat dalam buah secara semula jadi lebih baik untuk menebal kuahnya: dengan cara ini, kita akan mengelakkan penambahan perasa tiruan.- Kendalikan perkakas dan dapatkan sos homogen.Tidak dapat tidak, lapisan busa nipis akan terbentuk.
- Tuangkan sos yang diperoleh (masih cukup cair) ke dalam periuk: didihkan dan biarkan api kecil selama kira-kira satu jam, kacau sekali-sekala dan berhati-hati agar tidak terbakar.
- Setelah sejam memasak perlahan, sos akan menebal dengan sempurna dan akan mengambil ketel klasik yang konsisten.
- Biarkan sejuk dan dijadikan makanan tambahan kerepek atau daging.
Komen Alice - PersonalCooker
Cuba saus tomat buatan sendiri dengan kentang goreng: klasik abadi! Dan dengan mencampurkan saus tomat dengan mayonis, anda boleh mendapatkan sos merah jambu yang lazat.
Di dapur My-personaltrainerTv semuanya menjadi mudah dan setiap resipi dapat diulang walaupun oleh mereka yang tidak berpengalaman dengan memasak.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Ubi Kentang buatan sendiri adalah sos yang disertakan dalam keadaan sejuk. Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana (terutamanya disediakan oleh gula sederhana) dan bahagian penggunaannya berkisar antara 10 hingga 50g (5-25kkal), bergantung pada penggunaannya.
