E481 Natrium stearoyl laktilat

E481 STEAROIL SODIUM LACTYLATE

Natrium stearoyl lactylate adalah makanan tambahan yang berasal dari semula jadi, yang diperoleh daripada gabungan asid stearat dan asid laktik.
Asal asid stearat boleh berupa sayur-sayuran atau haiwan, walaupun, hampir selalu, yang berasal dari sayur-sayuran digunakan.
Bahan tambahan makanan ini digunakan dalam pelbagai makanan, terutama untuk fungsi pengemulsi, penstabilan dan ragi mereka.
Mereka boleh terkandung dalam pelbagai produk, seperti produk roti.
Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif untuk kesihatan manusia yang disebabkan oleh pengambilan produk makanan yang ditambah dengan natrium stearoyl laktilat.
Dos ADI: 20 mg per kg berat badan.

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496