Siapa yang tahu berapa kali kita mempunyai sisa roti dan melupakannya selama beberapa hari di dalam beg kertas! Oleh itu, hari ini saya ingin memberikan resipi "pemulihan" untuk mengelakkan membuang makanan (itu akan memalukan!): Selain kuih muih, anda boleh menyediakan gnocchi yang hebat dengan roti basi! Mari cari resepinya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 191 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk gnocchi
- 300 g roti basi
- Kira-kira 80 g serbuk roti
- Lebih kurang 100 g tepung putih jenis 00
- 30 g keju Parmesan parut
- 200 ml air
- 1 pala parut
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 1 secubit baking soda
- Sebilangan daun selasih
- 1 tangkai pasli
- Sebilangan batang kucai
Untuk sos
- 1 ulas bawang putih
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 400 g tomato puri
- 20 g keju Parmesan parut
Bahan Yang Diperlukan
- Papan pastri
- Mangkuk
- Sudu
- Casserole untuk ladu
- Kuali sos
- Pisau
- Skimmer
Persiapan
- Pertama, curahkan diri untuk penyediaan sos. Panaskan periuk, tambahkan sedikit minyak dan rasa dengan cengkih bawang putih. Tuangkan tomato puri, musim dengan garam dan lada. Biarkan hingga masak selama setengah jam.
- Sementara itu, potong roti basi menjadi kiub kecil, keluarkan kerak jika perlu.
- Satukan kiub roti dalam mangkuk.
- Panaskan susu dan air, kemudian masukkan cecair perlahan-lahan ke dalam mangkuk roti sehingga konsistensi lembut diperoleh. Biarkan berehat sehingga roti menjadi lembut.
Tahukah anda
Dosis susu dan air yang tepat bergantung pada jenis roti yang digunakan dan tahap kelembapan di dalamnya.- Isi periuk dengan banyak air, tambahkan garam secukup rasa dan didihkan.
- Perah roti untuk mengeluarkan lebihan susu, dan masukkan ke dalam mangkuk yang lain. Musim dengan garam, pala dan lada, dan perasakan dengan ramuan cincang secukupnya (misalnya daun bawang, kemangi dan pasli). Dua telur, keju parmesan parut, tepung putih dan serbuk roti sebanyak yang diperlukan untuk mendapatkan adunan yang sangat tebal, melekit dan dapat digunakan. Tambahkan sedikit soda penaik, yang akan memberikan konsistensi bengkak dan lembut.
- Pada ketika ini, dengan bantuan dua sudu teh, ambil sedikit campuran dan gulungkannya di tangan basah untuk memberikan bentuk elips. Teruskan dengan cara ini sehingga semua adunan habis. Celupkan gnocchi dalam air mendidih, mengeluarkannya dengan skimmer semasa ia muncul.
- Musim gnocchi dengan sos tomato dan selesaikan dengan kemangi segar dan keju parmesan.
Komen Alice - PersonalCooker
Hebat: dengan roti yang kelihatan hampir tidak boleh digunakan, kami mendapat hidangan lazat ini! Tidakkah anda suka tomato? Anda boleh menemani ladu roti dengan sos keju yang sedap!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Roti Gnocchi dengan Tomato Sauce adalah hidangan pertama dengan pengambilan kalori sederhana-rendah.
Tenaga terutamanya dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya kompleks (pati), asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
Kolesterol hampir tidak ada dan seratnya banyak.
Roti Gnocchi dengan Tomato Sauce adalah makanan yang mudah dikontekstualisasikan dalam kebanyakan diet; mereka mesti diambil secara sederhana oleh subjek yang berlebihan berat badan dan mesti dihilangkan dari diet melawan penyakit seliak dan intoleransi laktosa.Mereka bukan sebahagian daripada diet vegan.
Bahagian purata kira-kira 200g (380kkal).
