E355 ACID ADIPIK
Asid adipik, secara semula jadi, boleh didapati dalam jus bit dan produk yang tengik kerana pengoksidaan. Ini adalah pengatur keasidan, sebatian antiseptik dan penyekat minyak wangi.
Menjadi sebatian yang dimetabolisme oleh badan kita dan dikeluarkan dalam air kencing, ia tidak terlalu berisiko untuk kesihatan; akibatnya tidak ada kesan sampingan yang signifikan yang dilaporkan dalam literatur.
DOSI ADI: 5 mg per kg berat badan.
E321
