Nama saintifik
Kakao Theobroma L.Keluarga
SterculiaceaeAsal
Amerika Tengah dan Selatan.Sinonim
"Faba mexicana" dan "makanan para Dewa".Bahagian Yang Digunakan
Dadah yang terdiri daripada biji.Bahan kimia
- Polifenol;
- Tanin;
- Amina biogenik;
- Lipid;
- Alkaloid purin (kafein dan theobromine);
- Protein;
- Karbohidrat;
- Garam mineral;
- Vitamin;
- Anandamide;
- Tetraisoisoquinoline.
Koko dalam Ahli Herba: Sifat Koko
Coklat yang dihasilkan dari biji Kakao Theobroma ia sebenarnya dianggap sebagai "makanan berfungsi", iaitu makanan yang mampu membekalkan organisma di satu pihak dengan nutrien dan pada zat lain yang mampu menghasilkan kesan biologi yang positif. Karbohidrat, protein dan lipid yang terkandung di dalamnya mewakili kolam dengan nilai pemakanan yang tinggi dan sesuai untuk atlet dan subjek asthenic. Koko juga mengandungi sebilangan kecil kafein, sekitar 20% dari yang terdapat dalam biji kopi, dan oleh itu sukar bagi ubat makanan ini untuk menyebabkan kegatalan, kegelisahan atau insomnia.
