Artichoke: Cynara scolymus, ditanam terutamanya untuk tujuan makanan. Ubat tumbuhan herba ini, dwitahunan atau tahunan, terdiri daripada daun, terutamanya oleh tahun pertama.
Artichoke digunakan dalam formulasi herba pencernaan, pemurnian dan minuman beralkohol. Ubat itu muncul sebagai fitokompleks kompleks; pertama-tama ia mengandungi flavonoid, yang melakukan "aktiviti yang sangat mirip dengan susu thistle, tetapi jelas dengan intensiti yang lebih rendah, begitu banyak" sehingga susu thistle adalah ubat hepatik, sedangkan artichoke termasuk di antara minuman beralkohol, pahit dan pencernaan .
Fitokompleks artichoke - selain fraksi flavonoid - juga mempunyai pecahan yang disebut orthophenolic, yang terdiri daripada asid caffeoyl-quinic. Contohnya adalah cynarin, dicaffeoyl - asid quinic, kerana ia mempunyai dua molekul asid kafeik yang diesterifikasi dengan satu molekul asid quinic. Molekul-molekul ini adalah sebahagian daripada fitokompleks artichoke dan dicirikan, sama dengan flavonoid, oleh aktiviti pencernaan; berkat rasa pahit mereka, sebenarnya, mereka merangsang rembesan gastrik dan hepatik. Rasa pahit dicaffeoil - asid quinic digabungkan dengan rasa pahit sebatian sesquiterpene laktonik: ini menjadikan artichoke dikenali sebagai ubat eupeptik. Bersama dengan empat kategori bahan aktif ini, terdapat juga asid organik, seperti asam tartarik, malik dan sitrik, yang merangsang fungsi gastrik khas.
Artikel lain mengenai "Artichoke - Cynara scolymus"
- Milk thistle - Silybum marianum
- Farmakognosis
- Blueberry