Adakah anda membiarkan diri anda ditawan oleh rasa pedesaan? Walaupun hari ini saya ingin membawa anda ke kerongkong dan menyajikan pencuci mulut dengan buah-buahan yang menguasai musim luruh: kek plum dengan pir dan hazelnut (tanpa mentega!). Lari untuk menghidupkan oven: mari kita lihat bahan apa yang kita perlukan !
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 257 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 300 g pir
- 70 ml minyak jagung
- 100 ml susu
- 1 secubit garam
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- 1 secubit kayu manis
- 120 g (2 medium) telur
- 100 g + 20 g gula perang
- 50 g tepung jagung
- 100 g tepung putih jenis 00
- 100 g tepung dieja
- 70 g kacang hazel
- 8 g serbuk penaik
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali roti dengan dimensi 30 x 10 x 10 cm
- Kertas penaik
- Skala menimbang makanan
- Penapis
- Sudu kayu
- Pisau
- Papan Mencincang
- Pan memasak
- Parut
Persiapan
- Kupas kedua-dua pir tersebut menggunakan pengupas kentang atau pisau. Potong pir dan kiub kecil dan pir menjadi kepingan. Taburkan dengan jus lemon dan ketepikan.
Idea yang tepat
Sekiranya pir tidak cukup masak, disyorkan untuk memasaknya dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit pada suhu 1000 W, sambil menambah satu sudu air. Pir yang sangat masak tidak memerlukan langkah ini.- Roti hazelnut dalam kuali selama 2-3 minit, berhati-hati untuk membalikkannya. Dengan cara ini, aroma hazelnut dilepaskan.
- Potong kacang hazel dengan kasar.
- Campurkan tepung putih, tepung dieja, pati jagung, gula merah (100 g), secubit garam, kulit lemon parut dan kayu manis dengan pir dadu dan hazelnut cincang. Campurkan semuanya dengan minyak biji, telur dan susu. Sebagai ramuan terakhir, masukkan serbuk penaik yang telah diayak.
Siapa yang tidak suka telur
Untuk "veganisasi" pencuci mulut ini, adalah mungkin untuk mengganti telur dengan 120 g yogurt kedelai dan susu lembu dengan jenis susu sayuran apa pun.- Gariskan loyang dengan kertas penaik, kemudian tuangkan krim yang diperoleh. Hiaskan permukaannya dengan potongan pir yang telah disediakan sebelumnya, kemudian taburkan dengan sesudu gula merah.
- Letakkan kek di dalam oven dan bakar pada suhu 160 ° C (berventilasi) selama 40 minit: sebelum mengeluarkan plumcake dari oven, kami mengesyorkan ujian memilih gigi, untuk memastikan tahap memasak yang betul.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk hingga suhu bilik sebelum memotong kek menjadi kepingan.
- Simpan sejuk dan gunakan dalam 3-4 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Dengan sarapan pagi seperti ini, malah orang yang tidur pasti akan senang bangun tidur! Kami boleh menghidangkan kek pear plum yang dipotong menjadi kepingan, dan mungkin digabungkan dengan jem buatan sendiri yang baik.Cuba juga plumcake coklat ringan
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Plumcake Pears dan Hazelnuts Without Butter adalah makanan yang boleh dimasukkan ke dalam makanan yang disediakan untuk sarapan pagi, makanan ringan sekunder atau pencuci mulut.
Ini mempunyai pengambilan tenaga rata-rata, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan protein dengan nilai biologi sederhana dan tinggi.
Serat banyak dan kolesterol sederhana
The Pear and Hazelnut Plumcake Without Butter sesuai untuk diet vegetarian dan vegan. Ia tidak menunjukkan kontraindikasi utama terhadap penyakit metabolik dan, dalam bahagian yang mencukupi, ia juga boleh digunakan dalam pemakanan klinikal; Namun, perlu diingat bahawa, jika terjadi kelebihan berat badan, hiperglikemia, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia, bahagiannya mestilah lebih kecil dari biasanya, tidak sesuai untuk pemakanan terhadap penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
Purata bahagian Pear dan Hazelnut Plumcake Tanpa Mentega adalah kira-kira 30-40g (75-100kcal).
