Kaedah memerah adalah kaedah yang dikaitkan secara eksklusif dengan ubat sitrus, iaitu, jeruk pahit, bergamot, mandarin, lemon dan cedar; Minyak pati diperoleh dengan memerah exocarp buah, yang dicirikan oleh adanya poket skizolisis yang mengandung zat terpene, yang, diekstrak dengan menekan, memberikan minyak pati. Kaedah lain yang lebih moden ialah menumbuk, dilakukan dalam silinder yang terbuka dengan jarum, di mana buah segar diletakkan; dengan kekuatan mekanikal, hesperida kemudian ditebuk, dengan kebocoran minyak pati.
Ketiga-tiga kaedah ini memungkinkan untuk menilai hasil minyak pati ubat yang berbeza. Dari sudut kualitatif, mereka tidak memberikan maklumat tertentu; aspek ini dapat dinilai dengan menentukan kuantiti air yang terdapat dalam esen, kerana kaedah yang paling banyak digunakan untuk mengekstraknya adalah penyulingan wap. Teknik pengekstrakan ini memungkinkan untuk memperoleh minyak pati dalam bekas di mana air semestinya terkandung, sebagai elemen yang digunakan untuk mendapatkan minyak. Air bukanlah pelarut pengekstrakan sebenar kerana tidak melarutkan terpenes, yang sebenarnya zat lipofilik, jadi apa yang anda dapat dalam analisis akhir adalah minyak yang dipisahkan dari air. Sebenarnya, penyulingan wap juga bukan pengekstrakan sebenar kerana pelarut tidak dapat melarutkan zat terlarut; sebaliknya adalah "pengekstrakan" dengan menyeret unsur-unsur yang secara semula jadi mempunyai "turun naik yang tinggi; air digunakan untuk mengeluarkan bahan-bahan ini dari ubat-ubatan dan mengumpulkannya secara berasingan." Dua fasa, iaitu air dan minyak pati, akan dipisahkan dengan betul hanya jika penyulingan dilakukan dengan betul. Walau bagaimanapun, jumlah minimum air akan tersebar di dalam minyak pati, kerana terdapat bahan lipofilik tetapi juga bahan lipofilik yang kurang; hanya jika kuantiti air menjadi berlebihan maka kita dapat berbicara tentang penyulingan yang salah. Walau bagaimanapun, kuantiti air dalam "intipati berbanding terbalik dengan kebenaran pengekstrakan; untuk menilai, kaedah kimia-fizikal digunakan: inti ditimbang sebelum dan sesudah meletakkannya di dalam kompor pada suhu tertentu dan berdasarkan perbezaan timbang kuantiti air yang terdapat dalam minyak pati.
Penentuan ester asing yang terkandung dalam esensi menunjukkan jenis penilaian kimia-fizikal yang lain. Kehadiran ester yang tidak mencerminkan kualiti rasmi minyak pati adalah cermin penyulingan yang dilakukan dengan tidak betul, misalnya pada suhu yang terlalu tinggi tinggi yang membawa kepada pengubahsuaian radikal sebatian terpenik yang mencirikannya.
Bahkan kehadiran minyak, lemak dan esensi resin, yang mempunyai sebatian terpene dengan berat molekul yang lebih tinggi, menjadikan minyak kurang cair, lebih likat, sangat serupa dengan resin yang keluar dari konifer. Oleh itu, sebenarnya "sebilangan besar terpena berat molekul tinggi ini dapat menjadi petunjuk, sekali lagi, pengekstrakan yang tidak betul; sebagai contoh, suhu tinggi boleh menyokong turun naik molekul berat molekul tinggi, atau pemeluwapan molekul terpena yang telah diesterifikasi dan bergabung bersama untuk membentuk molekul dengan berat molekul tinggi.
Kehadiran minyak lemak (terutamanya campuran gliserin) mesti dinilai kerana mestilah bukan sebahagian daripada intipati; kehadiran mereka sekali lagi merupakan gejala pengekstrakan yang salah. Asid lemak adalah rantai atom karbon yang linear, dihubungkan dengan alkohol yang seterusnya dapat bergabung dengan molekul lain dengan jenis yang sama. Sekiranya kita menganggap bahawa ubat penyulingan itu segar, zat-zat yang terdapat di permukaan, seperti lilin, dapat diekstrak bersama dengan minyak pati dan mencirikannya dengan cara yang sama sekali berbeza dari yang seharusnya.
Artikel lain mengenai "Kawalan Mutu Minyak Asas"
- Hasil dalam minyak pati
- Farmakognosis
- Penilaian kapasiti minyak penting dan hemolitik
