Sekiranya saya memberitahu anda bahawa kita akan membakar beberapa kuih ganja hari ini, adakah anda menatapnya? Jangan risau, kami akan menggunakan tepung yang tidak berbahaya, selamat 100%! Cannabis sativa bukan cannabis indica (sejenis rami India yang tidak dapat ditanam di Itali, terkenal dengan khasiatnya yang luar biasa). Pada spesies sativa, tidak ada molekul saraf psikotropik atau psikoaktif (disebut phytocannabinoids). Oleh itu, kita boleh membuat persiapan dengan tepung biji rami dengan keselamatan mutlak: dan hari ini saya ingin menyediakan biskut yang sangat istimewa, yang sepenuhnya sayur-sayuran.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
Bahan untuk kira-kira 30 biskut
- 50 g tepung biji rami
- Setengah sudu teh serbuk penaik
- Sekiranya diperlukan: 3 sudu susu soya
- 40 ml air
- 20 g biji rami
- 30 g blueberry kering
- 50 ml minyak jagung
- Nada lemon yang tidak dirawat
- Makanan utuh, organik: 80 g gula tebu
- Makanan keseluruhan, organik: 150 g tepung dieja
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Skala menimbang makanan
- Pengisar elektrik
- Sudu
- Potong biskut
- Pisau atau parut
- Pin bergolek
- Papan pastri
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
Persiapan
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung biji rami dan tepung gandum.
- Keluarkan semangat dari lemon organik dengan pisau. Dalam pengisar, satukan gula merah dan kulit lemon: kisar semuanya halus dan tambahkan cincang ke tepung.
- Kisar blueberry yang telah dikeringkan dan campurkan dengan bahan kering yang lain.
- Kisar biji rami, masukkan air perlahan-lahan dan tunggu beberapa saat: jisim padat dan agar-agar akan terbentuk.
Rasa ingin tahu: untuk apa biji rami digunakan?
Biji rami, sangat kaya dengan lendir, bersentuhan dengan air membentuk pasta yang padat dan agar-agar: dalam kes ini, biji rami digunakan sebagai pengganti telur.- Satukan 60 g adunan rami dengan tepung. Kemudian masukkan minyak, garam, ragi yang telah diayak dan, jika perlu, beberapa sudu susu kedelai: campurkan semuanya dengan tangan anda sehingga anda mendapat doh dengan konsistensi yang serupa dengan pasta serbuk vegan.
- Gulungkan doh dengan penggulung setebal 4-5 mm dan dapatkan biskut dengan bentuk pilihan anda.
- Masukkan biskut ke dalam dulang pembakar yang dilapisi kertas kertas dan bakar pada suhu 180 ° C selama 10-12 minit.
- Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk dan hidangkan: ia sangat baik untuk mencelupkan susu almond atau teh.
- Kue tepung biji rami boleh disimpan dalam bekas timah selama 3-4 minggu.
Komen Alice - PersonalCooker
Kuki ini mempunyai rasa teh yang sangat enak dan sedap direndam, terutama dalam susu badam atau susu yang dieja! Anda boleh menyimpannya dalam kotak timah: ia akan kekal sempurna selama 3-4 minggu (tetapi kami yakin ia akan selesai lebih awal?).Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
PERHATIAN! Oleh kerana kekurangan beberapa data, tidak mungkin untuk menghitung dengan ketepatan yang mencukupi nilai pemakanan yang disebutkan dalam jadual yang bertentangan.
Walau bagaimanapun, dapat dinyatakan bahawa Biskut dengan Tepung Rami adalah makanan manis yang dicirikan oleh profil lipid yang sangat menarik; lemak terutamanya tidak jenuh dan bahagian poli tak jenuh (bahkan penting) harus cukup besar. Mereka tidak mengandungi kolesterol dan seratnya harus tinggi Tenaga disediakan terutamanya oleh pecahan lemak dan karbohidrat.
Biskut dengan tepung rami adalah makanan dengan pengambilan kalori yang TIDAK boleh diabaikan, yang sebaliknya menggunakan makanan melawan penyakit metabolik. Mereka mengandungi gluten, itulah sebabnya mereka dikecualikan dari diet untuk penyakit seliak, tetapi mereka tidak menyediakan laktosa. Bahagian purata kemungkinan antara 20-30g.
