Siapa kata bahawa ahli sukan mesti melepaskan gula-gula untuk tetap cergas? Bersukan dan suka tetap cergas, tanpa mengorbankan rasa.
Video resipi
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 182 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pangkalan
- 60 g protein whey
- 30 g koko pahit
- 50 g susu tepung
- 140 g tepung oat
- 250 g putih telur
- 160 g yogurt
- 100 g eritritol atau 15-20 tetes pemanis
- Esen vanila
- 1 secubit garam
- 10 g serbuk penaik
- 150 ml air
Untuk pengisian
- 150 g ricotta tanpa lemak
- 100 g mentega kacang
- 2-3 sudu susu
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali persegi dari sisi 22 cm
- Mangkuk
- Kertas penaik
- Penapis
- Skala menimbang makanan
- Cambuk elektrik
Persiapan
Tahukah anda ...
Dalam resipi ini, kami menggunakan pemanis dalam tetes; sebagai alternatif, gula kelapa, eritritol atau stevia boleh digunakan.
Kami mengesyorkan menggunakan protein whey berperisa coklat, tetapi protein soya atau kacang polong juga bagus.
Oatmeal adalah salah satu tepung terkaya dari segi protein.
- Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering: tepung oat, serbuk protein, susu tepung, koko, esen vanila, serbuk penaik dan garam.
- Satukan air, yogurt biasa dan pemanis.
- Tuangkan putih telur ke dalam bekas pengadun elektrik dan pukul sehingga kaku.
- Masukkan massa putih telur ke bahan-bahan lain, berhati-hati mencampurkan dari atas ke bawah untuk mengelakkan campuran runtuh.
- Tuangkan campuran ke dalam loyang persegi 22 cm yang dilapisi kertas penaik: bakar pada suhu 160 ° C (mod: berventilasi) selama kira-kira 30 minit.
- Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, sediakan krim pengisian: campurkan mentega kacang dengan ricotta segar, tambahkan beberapa sudu susu jika perlu untuk membuat krim lebih lembut.
- Potong kek protein menjadi separuh mendatar dan isi dengan krim kacang. Tutup dengan kuadrat kedua: biarkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum memotongnya.
- Simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari: makan sebagai makanan ringan protein.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda mahukan versi yang lebih "praktikal"? Bahagikan adunan ke dalam cawan muffin dan masak di dalam ketuhar: anda boleh menyembunyikan raspberry di dalamnya sebelum memanggang manis! Oleh itu, anda akan selalu mempunyai makanan ringan protein dengan anda.
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Protein Chocolate Cake adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan gula-gula.
Ini adalah resipi rendah kalori, yang tenaganya terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak terutamanya tak jenuh, karbohidrat kompleks dan peptida mempunyai nilai biologi yang tinggi dan sederhana. Serat terdapat dalam kuantiti yang tinggi sementara kolesterol tidak relevan.
Ia mengandungi beberapa bahan histaminoliberatif (koko, putih telur) .Hal ini memberikan kepekatan sedikit gluten (dari oat) dan laktosa juga terdapat.
Kek Coklat Protein adalah resipi dengan sedikit kontraindikasi. Sekiranya berat badan berlebihan, perlu mengurangkan bahagian dan kekerapan penggunaan; perkara yang sama berlaku untuk subjek yang menderita patologi metabolik yang teruk.
Ia boleh memberi kesan negatif kepada penyakit seliak dan intoleransi laktosa, kurang pada histamin.
Ini memenuhi kriteria vegetarian lacto-ovo tetapi tidak mengikut kriteria vegan.
Purata hidangan Kek Coklat Protein ialah 50-60 g (kira-kira 90-110 kkal).
