Makanan tambahan adalah ilmu pengetahuan yang berkembang yang menimbulkan banyak keraguan dan mengatasi beberapa kepastian. Walaupun terdapat banyak pendapat menentang penyebaran produk ini dalam sukan amatur, pasaran makanan tambahan sukan terus berkembang. Kejayaan seperti itu sebahagian besarnya disebabkan oleh "strategi iklan pintar , walaupun tidak ada yang dapat mengabaikan banyak kajian yang mengesahkan keberkesanan beberapa produk. "
Walaupun gaya hidup yang betul dan diet yang mencukupi dalam situasi tertentu, seorang atlet sebenarnya memerlukan makanan tambahan. Situasi seperti itu, walaupun mereka tidak biasa seperti yang mereka percayai, boleh mempengaruhi atlet dengan keperluan pemakanan dan sukan yang berbeza.
Makanan Sukan Kuasa
(Angkat berat, pembinaan badan, pertandingan pecut dll.)
- Creatine: meningkatkan pemulihan, meningkatkan kekuatan dan letupan pergerakan, menghentikan asidosis dan meningkatkan jisim otot (kesan yang belum dapat dipastikan). Kekurangan kreatin dapat dicatat pada vegetarian, sementara mereka yang mengonsumsi protein haiwan dalam jumlah besar 9 kali daripada 10 tidak mendapat manfaat daripada suplemen.
- Makanan tambahan protein dan asid amino: digunakan dengan tujuan meningkatkan jisim otot, mereka dapat meningkatkan anabolisme hanya jika diet gagal menyediakan jumlah protein yang mencukupi.
- Makanan tambahan asid amino rantai bercabang: mereka dapat meningkatkan pemulihan dari senaman yang sangat kuat dan berpanjangan.
- Makanan tambahan mineral: Makanan tinggi protein dan rendah susu boleh menyebabkan kekurangan kalsium dalam jangka masa panjang
Makanan Tambahan untuk Sukan Daya Tahan
(Berbasikal, berjoging, berenang daya tahan, ski merentas desa, dll.)
- Maltodextrin dan turunannya: ia hanya berguna sekiranya usaha fizikal yang berpanjangan (lebih dari 90 minit). Sekiranya ambang ini dilampaui beberapa kali selama seminggu, disarankan mengambil sekitar 30 g untuk setiap jam pertandingan. Penyerapan adalah optimum jika ditambahkan ke dalam air sejuk yang sederhana (sekitar 10 °) dengan peratusan maltodekstrin antara 6 hingga 10% (60-100 gram per liter). Juga disarankan untuk minum sedikit demi sedikit. mengelakkan minum semuanya dalam satu tegukan.
- Asid amino rantai bercabang (BCAA): mereka terlibat dalam proses metabolik di mana tenaga diperoleh dari protein. Atas sebab ini, penggabungan asid amino rantaian bercabang dibenarkan sekiranya latihan berpanjangan, pengambilan makanan berkurang, pertandingan yang sengit dan berkekalan. Seperti yang banyak dijelaskan dalam artikel: "Metabolisme tenaga dalam kerja otot" penggunaan asid amino rantai bercabang untuk tujuan tenaga menjadi penting hanya selepas 40-50 "dari awal" aktiviti fizikal ketahanan.
- Makanan tambahan vitamin dan garam: walaupun diet betul dan seimbang, kekurangan vitamin dan mineral tidak begitu jarang berlaku pada atlet tahap sederhana tinggi.
- Carnitine: mengoptimumkan metabolisme lemak dengan mengelakkan glikogen otot. Keberkesanannya kontroversial.
