Sekiranya anda rasa kentang rebus terlalu menyedihkan kerana tidak dapat digigit, hari ini saya ingin membuat anda mengubah fikiran anda sepenuhnya! Sebenarnya, saya terfikir untuk menjadikan kentang "hidup" dengan kuah yang sangat enak, tetapi sangat enak sehingga menjadikan kentang menjadi air walaupun untuk selera yang paling halus. Mari lihat bagaimana menyediakan kentang mustard tanpa minyak!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 74 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 700 g (5-6 medium) kentang
- Sebilangan batang kucai
- 2 sudu pes mustard
- 125 g yogurt rendah lemak
- 1 sudu besar lada merah jambu
- 1 secubit garam
- 1 sudu besar jus lemon yang tidak dirawat
- 1 tangkai pasli
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol dengan penutup
- Mangkuk pelbagai saiz
- Pisau
- Papan Mencincang
- Sudu
- Colander
Persiapan
- Basuh kentang, mengikisnya dari bekas tanah.
- Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam periuk besar dan isi dengan air. Sebaik sahaja air mendidih, garam ringan.
- Tutup dengan penutup, kira kira 30-40 minit dari mendidih.
Memasak kentang yang sempurna
Masa memasak bergantung pada saiz kentang: semakin besar dan berat, semakin lama masa yang diperlukan untuk memasak. Untuk memasak yang homogen, disarankan untuk memilih kentang dengan ukuran yang sama.
Untuk memahami bila sudah siap, anda boleh memasukkan batang lidi di tengah kentang: ia akan siap apabila jantungnya lembut dan batangnya mudah dilepaskan.- Keluarkan kentang dari air masak, kupas dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Sementara itu, sediakan sos yogurt dan mustard. Tuangkan yogurt rendah lemak semula jadi ke dalam mangkuk. Masukkan jus setengah lemon, garam, biji lada merah jambu, bawang cincang, pasli cincang dan satu sudu besar mustard halus.Kacau sehingga semua bahan digabungkan.
- Setelah sejuk, potong kentang menjadi kiub dan letakkan di dalam mangkuk. Perasakan dengan sos yogurt.
- Salad kentang boleh disajikan segera atau selepas satu jam di dalam peti sejuk: dalam kes terakhir, kentang akan lebih enak.
Komen Alice - PersonalCooker
Kentang dalam sos mustard ini tidak kurang hebatnya! Juga sangat baik sebagai asas salad, kentang ini sesuai dengan dada ayam panggang atau, jika anda mahukan sesuatu yang lebih halus, walaupun dengan ikan berperisa sitrus!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kentang dengan Mustard adalah lauk yang cukup bertenaga; mereka mempunyai kadar kalori karbohidrat, sementara protein dan lipid hampir marjinal. Seratnya tidak banyak. Dalam bahagian yang sesuai, Kentang dengan Mustard dapat dikontekstualisasikan dalam diet apa pun, dengan perawatan yang lebih baik untuk pesakit diabetes dan orang yang berlebihan berat badan. Bahagian purata sekitar 150-200g (110-150kkal).
