Sup kacang, kacang polong dan bayam

Resipi dengan gaya hijau penuh di dapur My-peronaltraier: hari ini kita merayakan musim bunga dengan kacang pekat, kacang polong dan sup bayam dengan aroma pudina! Sebilangan kecil bahan untuk mengisi alam semula jadi dan kesejahteraan!

Video Resepi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 75 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • Makanan segar: 150 g kacang
  • Q.b. garam
  • Pilihan: 20 g kuman gandum
  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 120 g yogurt soya
  • 50 g saderi
  • 1 tandan pudina
  • Q.b. air
  • 150 g bayam
  • 200 g kentang
  • 150 g kacang polong
  • Q.b. lada

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kaserol dengan penutup
  • Pengadun rendaman
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Pengupas sayur

  Persiapan

  1. Kupas kacang segar dan kupasnya, menghilangkannya dari komponen yang mengelilingi setiap biji. Kacang kacang polong dan kumpulkan kekacang dalam periuk.
  2. Bersihkan bayam, basuh hingga bersih dengan air dan baking soda, kemudian bilas dan putar.
  3. Basuh tangkai saderi dan potong.
  4. Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Campurkan kentang, bayam dan saderi di dalam periuk dengan kekacang. Tuangkan ke dalam air sejuk dan tutup siram. Didihkan periuk di atas api, tutup dengan penutup dan didihkan. Masak selama kira-kira 30-35 minit.
  5. Pada akhir memasak, keluarkan sisa cecair memasak dan sisihkan. Masukkan sedikit daun pudina segar, perasakan dengan garam dan lada, kemudian tambahkan dua sudu minyak zaitun dara tambahan.Kisar sayur-sayuran dengan pengisar rendaman sehingga anda mendapat campuran baldu. Selesaikan dengan menambahkan sedikit yogurt kedelai dan kuman gandum.

  Tahukah anda
  Yogurt soya (rasa netral) sangat sesuai untuk menambah sup dan puri sayur-sayuran untuk memberi rasa krim yang sedikit berasid.
  Kuman gandum digunakan dalam resipi ini untuk memperkaya sup dalam nutrien: embrio biji gandum, sebenarnya kaya dengan lemak baik, vitamin B, mineral, vitamin E dan protein.
  Sup kacang juga boleh dihiasi dengan keju vegan parut, disiapkan dengan kacang almond bersama serpihan ragi bir.

  6. Hidangkan sup dengan crouton atau beras perang.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Adakah anda sudah selesai membeli-belah bermusim? Kemudian berlari ke penjual sayur anda dan isi bakul dengan sayur-sayuran dan kekacang yang hebat ini, yang membolehkan anda membuat resipi hebat, semua sekutu kesihatan anda.

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Sup kacang, kacang polong dan bayam adalah resipi yang dapat dikontekstualisasikan antara kursus pertama.
  Ia mempunyai pengambilan kalori rendah, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
  Kandungan serat sangat relevan dan kolesterol tidak ada.
  Dalam bahagian yang mencukupi, Sup Kacang, Kacang dan Kacang boleh digunakan untuk diet; mereka yang mempunyai berat badan berlebihan dan melawan penyakit metabolik tidak terkecuali.
  Ia tidak mempunyai kontraindikasi terhadap intoleran seliak dan laktosa.
  Ini relevan dalam diet vegetarian dan vegan.
  Bahagian purata sepadan dengan kira-kira 350-500g (260-375kkal).
  Nilai pemakanan di sebelah merujuk kepada 100 gram makanan tanpa kuman gandum dan air tambahan.