Sifat Pepaya dalam Perubatan Herba: Apa Itu?

ia terdiri daripada daun, buah-buahan dan getah yang diekstrak dari yang terakhir.

kasar (campuran enzim proteolitik).

Antara unsur kimia yang terdapat dalam daun betik, kita ingat:

• Alkaloid (contohnya, carpine dan psudocarpain);
• Glukosinolat;
• Jejak glikosida sianogenik;
• Saponin;
• Fermentasi protein (ficin).

proteolitik yang dikenali sebagai papain yang diekstrak dari getah yang diperoleh dengan pemotongan buah betik yang belum matang digunakan sebagai bantuan pencernaan protein dan juga digunakan dalam industri makanan.