Pertama sekali ... apa itu jisim tanpa lemak? Penting untuk menerangkan ini, kerana banyak orang keliru tentang maknanya:
jisim tanpa lemak atau LBM (dari English Lean Body Mass) mewakili semua sisa organisma setelah kehilangan lemak simpanan (tisu adiposa).
Angka ini, yang tidak ada kaitan dengan berat badan ideal, sedikit berbeza dengan parameter antropometri lain, yang disebut jisim tanpa lemak:
jisim alipidik tanpa lemak atau FFM (dari English Fatty Free Mass) mewakili semua sisa organisma setelah kehilangan semua komponen lipidnya, termasuk lemak primer atau penting (yang melindungi organ dalaman, membentuk sumsum tulang, susu ibu kelenjar dan terdapat dalam pelbagai tisu).
Oleh itu, jisim tanpa lemak diberikan oleh sumbangan tulang, gigi, otot, organ dalaman, tisu penghubung dan lemak penting. Perbezaan dengan jisim kurus alipidik adalah penting, kerana lemak primer penting untuk kesihatan individu dan tidak dapat dipengaruhi, jika tidak sedikit, oleh penurunan berat badan; ia membentuk sekitar 3% dari jisim badan lelaki dan 12% dari perempuan.
Jisim lemak (FM, dari Massa Lemak Inggeris) mewakili jumlah kuantiti lipid yang dapat diambil dari tubuh manusia (lemak primer + lemak simpanan). Pada wanita ia tidak sesuai dengan kesihatan yang baik dan dalam kes yang paling drastik walaupun dengan nyawa individu.
Penentuan jisim tanpa lemak dalam vivo boleh berlaku mengikut metodologi yang berbeza yang berbeza dalam kepraktisan, ketepatan dan kos (plicometry, analisis bioimpedance, lilitan badan, Dexa, kreatinin, resonans magnetik, CT, K40 dan ultrasound). Kaedah yang mudah dan segera adalah untuk mengira jisim tanpa lemak bermula dari ketinggian dan berat badan individu:
Formula James:
Jisim tanpa lemak kg (lelaki) = [1,10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Jisim tanpa lemak kg (wanita) = [1.07 x W (kg)] - 148 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Ini jelas merupakan persamaan anggaran, berguna untuk memperoleh anggaran jisim tanpa lemak pada individu yang tidak aktif tetapi sama sekali tidak boleh dipercayai dalam penilaian seorang atlet. Nilainya sebenarnya dipengaruhi oleh jisim otot (yang biasanya mewakili sekitar 50% LBM) dan oleh jisim tulang (kira-kira 20%). Akibatnya, seorang ahli sukan dengan tulang yang kuat dan otot yang sangat maju akan mempunyai jisim tanpa lemak yang jauh lebih tinggi daripada orang yang tidak aktif dengan berat badan yang sama.
Jisim tanpa lemak, jika dihitung dengan cara yang tepat dan boleh dipercayai, memberikan petunjuk yang sangat baik mengenai metabolisme basal (jelas lebih baik daripada yang diperoleh berdasarkan ketinggian individu). Di antara banyak formula, kita ingat bahawa Katch dan McArdle, yang mana kadar metabolik basalnya sama dengan:
370 + (21.6 * LBM)
Memerhatikan formula di atas, dapat dilihat bahawa kadar metabolisme basal berkadar terus dengan jisim subjek. Oleh kerana nilainya dipengaruhi terutamanya oleh tisu otot, semakin banyak otot yang kita miliki dan semakin banyak kalori yang kita makan sepanjang hari, tanpa mengira usia, fungsi tiroid dan tahap aktiviti fizikal. Otot, sebenarnya, adalah tisu hidup. Dalam pembaharuan berterusan dan dengan permintaan metabolik jauh lebih tinggi daripada tisu adiposa (hampir sepuluh kali ganda). Oleh itu, untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk menjalani peningkatan jisim tanpa lemak, mengikuti diet yang sesuai dan program senaman biasa.
