Menurut penyelidikan terbaru, yodium juga mempunyai aktiviti antioksidan yang sangat penting, tetapi kajian lebih lanjut diperlukan untuk memahami dengan tepat mekanisme tindakannya.
Menurut pemerolehan baru-baru ini, yodium dapat melindungi organisme dari kerosakan hiperkolesterolemia dan dari banyak penyakit kardiovaskular (aterosklerosis dan hipertensi).
Iodin terdapat terutamanya dalam ikan, makanan berharga yang sering tidak dimakan dengan secukupnya. Satu lagi sumber penting yodium diwakili oleh alga seperti fucus atau laminaria, terdapat dalam banyak produk pelangsingan dengan tujuan mempercepat metabolisme.
Sayuran boleh mengandungi sejumlah besar yodium hanya jika mereka ditanam di tanah yang kaya dengan mineral ini.
Kekurangan yodium menurunkan fungsi tiroid dan boleh menyebabkan kretinisme, kelambatan pertumbuhan (pada janin dan kanak-kanak) dan gondok (pada orang dewasa). Kekurangan yodium pada masa dewasa juga bertanggungjawab untuk gejala seperti kelalaian, keletihan kronik dan kebotakan pramatang.
bagi orang yang sihat tidak perlu menggunakan makanan tambahan tertentu.
Untuk subjek vegetarian yang ketat atau mereka yang tidak memakan ikan dan mengelakkan makanan masin, disyorkan tambahan 200 mikrogram yodium setiap hari.
Pengambilan yodium harian yang disyorkan adalah 150 mikrogram untuk orang dewasa, 175 mikrogram untuk wanita hamil dan 200 mikrogram untuk wanita menyusui.
Di dalam badan kita, yodium tertumpu pada kelenjar tiroid dan berkat rizab ini, kita dapat hidup selama beberapa minggu tanpa mengambil yodium dan tanpa mengalami gejala kekurangan klinikal.
