Rakan-rakan web yang dikasihi, saya di sini hari ini untuk memberikan demonstrasi praktikal bahawa kebiasaan itu tidak menjadikan bhikkhu itu. Izinkan saya menjelaskan dengan lebih baik: walaupun benar bahawa mata itu menginginkan bahagiannya, beberapa biskut dilahirkan sebagai anak itik yang jelek . Hari ini nampaknya dia bercakap dengan kiasan dan peribahasa: sebenarnya, dia telah memilih persembahan yang agak luar biasa untuk meningkatkan gula-gula yang saya cadangkan hari ini, yang tidak mengejutkan disebut jelek tetapi bagus. Anda ingin tahu tahu apa itu? Ikut saya, mari kita pergi dan melihat ramuannya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 413 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 120 g (kira-kira 3) putih telur
- 300 g badam
- 300 g gula tepung
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- 1 pengadun elektrik atau manual
- 2 sudu teh untuk membentuk gula-gula
- 1 sudu kayu
- Kertas penaik
- Plat penaik (kuali menetes)
Persiapan
Gula-gula yang jelek tetapi enak sangat cepat disediakan, ringan dan enak. Ini adalah sejenis spumiglie yang diperkaya dengan kacang almond, tetapi sangat cepat untuk disiapkan dan dimasak.
- Dengan bantuan pengadun elektrik, pukul putih telur hingga kaku: untuk mempercepat proses dan menjadikan putih telur lebih padat, disarankan untuk menambahkan sedikit garam.
- Setelah mencambuk sehingga kaku, matikan pengadun dan terus campurkan dengan sudu kayu: kemudian masukkan gula aising, terus campurkan perlahan-lahan dan selalu dari atas ke atas untuk mengelakkan menghilangkan putih telur.
- Setelah mencampurkan putih telur dan badam, perlahan-lahan masukkan badam yang dihiris sedikit demi sedikit: hasilnya akan menjadi campuran yang sangat homogen dan agak padat.
Betapa dohnya
Campuran putih telur, gula dan badam sudah siap apabila ia mempunyai konsistensi yang sangat padat, sehingga dapat membentuk sebilangan kecil adunan dengan sudu.- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Sementara itu, luruskan kuali yang menetes dengan selembar kertas penaik, kemudian teruskan membentuk sebilangan kecil gumpalan campuran, jarak satu dari yang lain sekurang-kurangnya 2 cm.
- Apabila ketuhar telah mencapai suhu, bakar gula-gula selama 10 minit, sehingga permukaannya sedikit keemasan.
Komen Alice - PersonalCooker
Walaupun tidak terlalu elegan, gula-gula "jelek tetapi bagus" selalu dihargai kerana kemanisan dan kerenyahannya yang luar biasa. Mereka dibuat hanya dengan putih telur (BUKAN kuning telur!), Badam dan gula: sesuai untuk sarapan atau makanan ringan petang yang lazat.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Biskut yang jelek tetapi bagus adalah kandungan lemak "baik" dan protein bernilai biologi tinggi. Walau bagaimanapun, bahagian penggunaan "tidak boleh" melebihi 30-35g sekaligus, kerana bahagian tenaga banyak disokong oleh karbohidrat sederhana, atau lebih baik, sukrosa. Pengambilan serat tidak signifikan tetapi tidak sebanyak kolesterol, yang dikurangkan menjadi 0 mutlak dan menjadikan gula-gula ini (lebih banyak daripada yang lain) diberikan walaupun terdapat hiperkolesterolemia.
