Bakul coklat dengan strawberi dan ais krim

Tahukah anda bahawa belon juga boleh dijadikan acuan untuk menyediakan cawan kecil, seolah-olah mengatakan sedikit "pelik? Seperti yang anda lihat, dapur penuh dengan belon, yang tidak menghairankan akan menjadi protagonis resipi hari ini! Beberapa belon dalam coklat cair, kami akan membiarkannya berehat di dalam peti sejuk untuk menyiapkan sedikit dan kemudian boom, kami akan memasukkannya! Keputusan? Saya meninggalkan anda sedikit kehormatan: jika saya telah menimbulkan rasa ingin tahu anda maka mari kita pergi untuk mengetahui bersama apa yang kita perlukan.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 101 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk bakul

  • 150-200 g coklat gelap
  • setengah belon belon

  Untuk barang

  • hiasan coklat susu
  • 200 g strawberi
  • 250 g ais krim fiordilatte

  Bahan Yang Diperlukan

  • 6 balon kecil dicuci + pam untuk mengembungnya
  • Termometer makanan
  • Gunting pin atau runcing
  • Sudu untuk ais krim
  • Pot untuk bain-marie
  • Papan pemotong dan pisau
  • Mangkuk
  • Kertas penaik
  • Dulang pembakar
  • Sarung tangan lateks (pilihan)

  Persiapan

  1. Pertama, basuh belon dengan sangat baik (pilih yang sangat kecil), elakkan air masuk ke dalam.
  2. Naikkan belon dengan pam khas, kemudian ikat dengan ketat untuk mengelakkannya kempis.
  3. Sekarang teruskan dengan tempering coklat, kaedah yang melibatkan variasi suhu lebur coklat untuk mendapatkan hasil yang optimum (kami akan melakukan kaedah tempering yang sama yang digunakan untuk menyiapkan telur coklat dan coklat yang diisi). coklat ke dalam kepingan kecil, kemudian masukkan ke dalam periuk bain-marie dan cairkan hingga mencapai suhu 45 ° C. Setelah suhu ini dicapai, biarkan coklat sejuk hingga 29 ° C. Kembalikan periuk ke panas hingga 31 ° C. Keluarkan panci dari bain-marie: coccolato sudah siap.
  4. Celupkan pangkal setiap balon ke dalam coklat cair, putar sendiri agar coklat melekat dengan baik.
  5. Susun setiap balon "tertutup" dalam kuali yang sebelumnya dilapisi dengan kertas pembakar. Biarkan coklat sejuk sepenuhnya, letakkan pinggan di dalam peti sejuk selama beberapa minit.
  6. Keluarkan belon dari peti sejuk dan teruskan dengan lapisan coklat yang lain, mencelupkan pangkal belon ke dalam coklat cair sekali lagi.

  Tahukah anda
  Tidak perlu mengulangi pembajaan kerana coklat menebal dengan cepat di dalam peti sejuk: dengan cara ini, coklat yang tinggal di dalam periuk akan tetap cair dan mudah melekat di dasar belon.

  7. Letakkan belon di dalam peti sejuk kali ini dan biarkan sejuk perlahan selama 30-50 minit.
  8. Setelah masa yang diperlukan telah berlalu, keluarkan belon dari peti sejuk dan masukkan dengan pin atau gunting. Keluarkan belon dengan lembut, berhati-hati agar tidak memecahkan coklat. Dianjurkan untuk melakukan operasi dengan sepasang sarung tangan getah, untuk mengelakkan meninggalkan cap jari pada coklat.
  9. 5-6 cawan mesti diperoleh. Isi cawan seperti yang dikehendaki dengan sudu ais krim fiordilatte; selesaikan dengan strawberi cincang.
  10. Hidangkan dengan segera.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Apa pendapat kamu? Idea hebat dan menyeronokkan, mungkin untuk mempersiapkan bersama-sama dengan anak-anak anda, untuk membuat pencuci mulut yang elegan, yang dengan sendirinya juga agak mudah! Juga bagus untuk menggunakan semula coklat coklat yang mereka berikan untuk Paskah!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Bakul coklat dengan strawberi dan ais krim adalah pencuci mulut sudu tinggi lemak. Kelaziman yang terakhir adalah jenis tepu, walaupun seseorang dapat mengandalkan pengambilan kolesterol makanan yang sederhana; karbohidrat yang dikandungnya sederhana. Dianjurkan untuk mengambil bakul coklat dengan strawberi dan ais krim bersama dengan makanan sekunder dan dengan bahagian TIDAK melebihi 100g (kira-kira 100kkal).