Sebagai Periuk Peribadi yang baik, saya selalu menepati janji saya!
Sekiranya anda ingat, beberapa resipi yang lalu, saya memberitahu anda tentang granita tertentu: granita kopi. Tidak seperti granita pudina dan lemon, kopi mempunyai kaedah penyediaan yang berbeza (dan jika kita menginginkannya lebih cepat!). Apa yang berubah adalah cara pembekuan: campuran, sebenarnya, mesti dituangkan terus ke dalam pembuat ais krim.
Pembekuan berterusan - khas pembuat ais krim - akan memungkinkan untuk memperoleh granita (lebih dikenali sebagai malaxed) yang dicirikan oleh ribuan dan ribuan kristal yang sangat kecil.
Mari lari untuk menyiapkannya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 97 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk granita
- 3 cawan (kira-kira 200 ml) kopi "
- 250 g gula
- 500 ml air
Untuk berkhidmat
- Beberapa tangkai krim disebat sayur
Bahan Yang Diperlukan
- Moka
- Mangkuk
- Periuk kecil
- Pukul elektrik untuk krim
- Sudu kayu
Persiapan
- Sediakan kopi dengan mocha (3 cawan): anda akan mendapat sekitar 200 ml infusi kopi. Biarkan hingga sejuk.
- Sediakan sirap dengan melarutkan gula ke dalam air dan mendidih semuanya. Biarkan sejuk sepenuhnya, pertama pada suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk selama 6 jam.
- Masukkan kopi sejuk ke dalam sirap dan gaul rata. Tuangkan campuran terus ke dalam pembuat ais krim dan kacau sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
Siapa yang tidak memiliki pembuat ais krim
Daripada mencurahkan campuran ke dalam pembuat ais krim, adalah mungkin untuk menyebarkan semuanya ke dalam dulang besar dengan tepi yang rendah, kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Campuran harus diaduk setiap 20 minit, pertama dengan pukul, kemudian dengan sudu kayu, sehingga konsistensi khas granita atau sorbet diperoleh.- Untuk mendapatkan granita untuk dimakan dengan sudu, disarankan untuk menuangkan campuran ke dalam dulang dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam (setelah membiarkan semuanya bercampur dalam pembuat ais krim).
- Hidangkan granita (tepat disebut "gramolata") dengan sedikit krim disebat, lebih baik sayur.
Komen Alice - PersonalCooker
Granita kopi ini luar biasa! Saya akan menyebutnya persilangan antara sorbet dan minuman es. Dan kemudian, granita, dengan sebilangan krim, sungguh bergaya! (Sesekali kita dapat sedikit kegemilangan).Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
PERHATIAN! Terjemahan di sebelah TIDAK mengambil kira penambahan krim disebat, kerana ini adalah ramuan tambahan yang TIDAK penting.
Ulasan: Granita al caffè adalah makanan menyegarkan yang terdiri terutamanya dari air, gula dan kopi. Memandangkan bahawa sebahagian besar kopi granita sepadan dengan kira-kira 150g (150kkal), ini dapat dengan mudah menggantikan salah satu makanan sekunder pada hari itu. NB. Menjadi kaya dengan gula sederhana, granita kopi BUKAN produk yang disyorkan sekiranya diabetes mellitus jenis 2; lebih-lebih lagi, kami mengingatkan anda bahawa kopi adalah minuman yang mengandungi kafein, yang merupakan perangsang TIDAK DIANJURKAN pada usia muda, sekiranya berlaku hipertensi dan sekiranya terdapat risiko kardio-vaskular yang tinggi.
