Adakah anda memasak tanpa sedikit kegilaan? Tidak akan ada rasa! Bagaimana dengan mencuba kek kalis pemula? Ia dipanggil Torta Matta: pencuci mulut yang mudah seperti sebelumnya, yang disediakan tanpa telur, mentega, susu dan ragi. Doh seperti ini, apa yang akan dikandungnya? Cari air manis gila ini dengan saya!
Ini adalah salah satu resipi bebas ragi manis paling enak yang boleh anda eksperimen!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 260 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g tepung putih jenis 0
- 150 g gula perang
- 40 g koko pahit
- 5 g baking soda
- 50 ml minyak jagung
- 1 sudu besar cuka sari apel atau cuka
- 250 ml air
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali springform berdiameter 20 cm
- Mangkuk
- Sudu kayu
- Kertas penaik
- Skala menimbang makanan
- Penapis
Persiapan
Beberapa rasa ingin tahu
Kek gila dilahirkan di Amerika, dan diciptakan semasa kemelesetan ekonomi kerana suri rumah tidak mempunyai bahan klasik yang digunakan untuk gula-gula (telur, mentega, susu). Atas sebab ini, pencuci mulut itu disebut "kek gila": ia akan sesuai untuk sarapan pagi atau makanan ringan yang sihat dan ringan.- Panaskan oven hingga 160 ° C (dalam mod kipas).
- Dalam mangkuk, ayak tepung jenis 0 dengan gula merah (atau gula pasir) dan koko pahit. Campurkan serbuk dengan menambahkan air, minyak biji dan sedikit garam.
Beberapa alternatif
Kek gila dilahirkan menggunakan tepung jenis 0: dalam keadaan apa pun, adalah mungkin untuk meniru resipi menggunakan tepung gandum walaupun, dalam kes ini, kuihnya akan kurang tinggi dan kurang lembut.- Dalam mangkuk kecil, sediakan agen ragi: campurkan satu sendok teh baking soda dengan satu sudu cuka sari apel: busa berterusan akan terbentuk yang akan digunakan untuk membengkak doh.
Tahukah anda
Cuka penting untuk mencetuskan reaksi ragi: sebenarnya, untuk diaktifkan, natrium bikarbonat mesti digabungkan dengan asid (cuka anggur, cuka epal, cuka beras atau jus lemon sederhana). Rasa cuka tidak akan dapat dilihat pada akhir memasak.- Tambahkan campuran ini ke dalam adunan dan kerjakan semuanya dengan senduk kayu atau dram untuk melarutkan semua ketulan.
- Tuangkan campuran ke dalam kuali springform berdiameter 20 cm dan bakar pada suhu 160 ° C selama 30-35 minit: disarankan untuk melakukan ujian tusuk gigi sebelum mengeluarkan kek dari oven.
- Kek gila boleh dihidangkan hanya dengan gula tepung atau, untuk versi yang lebih enak, ia boleh diisi dengan krim dan ditutup dengan coklat ganache.
Komen Alice - PersonalCooker
Kek gila sangat sesuai untuk mereka yang baru belajar di dapur, bagi mereka yang tidak toleran laktosa, alergi terhadap telur atau, hanya, bagi mereka yang ingin merasakan sesuatu yang berbeza.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Torta Matta adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan gula-gula.
Ini mempunyai pengambilan tenaga rata-rata, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid, dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh ganda dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
Serat terdapat dalam jumlah tinggi sementara kolesterol tidak ada.
Torta Matta juga relevan dalam diet untuk penyakit metabolik, tetapi perlu untuk mengurangkan porsi rata-rata terutama dalam hal kegemukan, hiperglikemia, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia.
Ia tidak sesuai dengan diet untuk penyakit seliak.
Ia tidak mempunyai kontraindikasi dalam diet untuk intoleransi laktosa.
Kelimpahan serat dapat meningkatkan peristalsis usus.
Ini berkaitan dengan falsafah vegetarian dan vegan lacto-ovo.
Bahagian purata sebagai makanan ringan ialah 30-40g (kira-kira 80-105kkal).
-cos-sintomi-e-primo-soccorso.jpg)
--dimetindene.jpg)
