Sekiranya salad selada anda sedih dan layu, mari beri takdir baru. Hari ini resipi yang menggabungkan yang berguna dengan keseronokan: selain mencari cara menggunakan salad, kami akan mencari cara alternatif untuk menggayakan pasta dengan selada vegan dan pesto badam saya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 263 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 100 g selada
- 30 g badam
- 2 g garam
- 1 secubit serbuk bawang putih
- 1 secubit lada
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu besar jus lemon yang tidak dirawat
Bahan Yang Diperlukan
- Pengisar rendaman atau mortar
- Kuali atau ketuhar
- Becker
- Papan Mencincang
Persiapan
- Bakar roti badam di dalam ketuhar panas pada suhu 160 ° C selama 10 minit atau masukkan ke dalam kuali untuk mengekalkan api yang ceria untuk melepaskan aroma.
Alternatifnya
Sebagai pengganti badam, anda boleh menggunakan kacang pain atau walnut.- Basuh daun selada dalam air sejuk, menghilangkan bekas tanah.
- Potong selada menjadi kepingan.
- Dalam bikar, kumpulkan semua bahan: masukkan badam bakar, potongan selada, lada, garam, serbuk bawang putih, jus lemon dan minyak zaitun tambahan.
- Masukkan pengadun dan campurkan segalanya seketika, tambah satu atau dua sudu air sejuk, jika perlu.
Tahukah anda
Mereka yang ingin dapat mengganti pengadun rendaman dengan mortar: dengan cara ini, pesto yang betul akan disediakan, walaupun konsistensinya akan lebih kasar.
Penambahan jus lemon berguna untuk mencegah pengoksidaan dan meningkatkan penyerapan zat besi yang terdapat dalam selada.- Saus selada sudah siap: ia dapat digunakan dengan segera untuk merasa pasta, seolah-olah itu adalah pesto Genoa klasik atau untuk membuat kanape yang inovatif.
Komen Alice - PersonalCooker
Lettuce pesto khas untuk memberi rasa baru bukan hanya pada pasta, tetapi juga risotto dan lasagna panggang. Cubalah juga di kanape!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
PERHATIAN! Terjemahan pemakanan tidak mengambil kira kehadiran garam, lada, jus lemon dan serbuk bawang putih, yang terdapat dalam jumlah yang berubah-ubah tetapi sangat terhad.
Lettuce and Almond Pesto adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan sos perasa.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat, dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya tak jenuh tunggal, karbohidrat sederhana dan peptida mempunyai nilai biologi yang rendah.
Serat terdapat dalam jumlah tinggi, sementara kolesterol tidak ada.
Lettuce dan Almond Pesto tidak ditunjukkan dalam diet untuk kelebihan berat badan, sementara tampaknya tidak ada kontraindikasi terhadap patologi metabolik (hiperkolesterolemia, hipertrigliseridemia, diabetes mellitus tipe 2 dan hiperglikemia).
Ia tidak mengandungi gluten dan sesuai untuk penyakit seliak.
Ia tidak mengandungi laktosa dan sesuai untuk pemakanan kerana intoleransi makanan jenis ini.
Serat yang banyak dapat meningkatkan pergerakan usus.
Ini berkaitan dengan falsafah vegetarian, vegan dan makanan mentah lacto-ovo.
Bahagian purata berbeza mengikut penggunaan gastronomi; mengikuti kursus pertama boleh sesuai dengan 30-60g (sekitar 80-160 kcal).
